Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Dovlecei și vinete marinate

LegumeMinute 1056 personas110 de calorii
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Veți iubi această garnitură de dovlecei și vinete. Legumele, la abur, sunt tocmai potrivite și pline de aromă datorită unei vinaigrete pe care o vom pregăti în pahar.

În videoclip veți vedea clar toți pașii de urmat pentru a-l pregăti. E o acompaniament minunat și poate fi servit rece, cald sau cald.

Puteți să-l păstrați câteva zile la frigider, într-un borcan de sticlă. Poate fi și un Aperitivo ușor și diferit. În cazul în care vă plac rețetele simple de legume, vă las linkul nostru Ratatouille.

Dovlecei și vinete marinate

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Delicios și versatil. La fel și aceste legume. Se pun la abur si apoi se marineaza cu un fel de telina, usturoi si vinaigreta cu ardei iute. Apoi, o oră în frigider și gata de mâncare.

Dovlecei și vinete marinate
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: legume
  • Calorii: 110
  • Porții: 6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 250 g de vinete în felii de 1 centimetru pe care la rândul lor le vom împărți în sferturi
  • 250 g dovlecel fin, feliat și 1 centimetru
  • 500 g de apă
  • 1 sau 2 ardei iute
  • Câteva frunze de țelină
  • 1 lingurițe de oregano uscat
  • 60 g ulei de măsline extravirgin
  • 20g oțet
  • Un pic de sare

Preparación

  1. Punem o foaie de hârtie rezistentă la grăsimi pe tava recipientului varoma care acoperă doar baza.

  2. Punem vinetele și dovleceii tocate pe acea hârtie.

  3. Punem capacul și așezăm recipientul pentru varomă în poziția sa. Programăm 15 minute, temperatura varomului, viteza 1.

  4. Îndepărtăm cu grijă capacul varomei, punem recipientul cu legumele pe capac și scoatem apa din pahar.

  5. Fără a fi nevoie să spălați paharul, adăugați ardeiul iute, cele două căței de usturoi, frunzele de țelină și oregano. Programăm 5 secunde, viteza 6. Coborâm cu spatula ceea ce a rămas pe pereții paharului.

  6. Adaugam uleiul de masline, otetul si sarea. Programăm 5 minute, 90º, viteza lingurii.

  7. Acum punem legumele într-o sursă sau castron. Turnăm peste ele vinaigreta pe care o avem în pahar. Acoperiți vasul cu folie și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de aproximativ 1 oră.

  8. Servim cald, cald sau rece.

Mai multe informatii - Ratatouille sau ratatouille de vinete și dovlecei

Sursa - Vorwerk


Descoperă alte rețete de: Rețete Varoma, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.