Fasole verde cu slănină și usturoi

Las fasole verde Sunt o opțiune fantastică de luat ca cină sau ca aperitiv pentru mese, chiar și ca însoțitor al mâncărurilor din carne sau pește. Este posibil să nu fie cea mai atractivă mâncare pentru cel mai mic, dar dacă știm să le „deghizăm” bine, vor cădea la picioarele lui. Vă las un exemplu: Fasole verde cu roșii.

În acest caz, le vom pregăti cu slănină și ajito, care le conferă o aromă delicioasă. În plus, le putem lăsa pregătite în prealabil sau chiar le putem îngheța astfel încât să le avem la îndemână când vom avea nevoie de ele.

Rețeta este concepută pentru a fi făcută cu fasole verde nu congelat, adică proaspăt. Deci, dacă cele pe care urmează să le folosiți sunt înghețate, amintiți-vă să le dezghețați mai întâi și să le scurgeți foarte bine.

Fasole verde cu slănină și usturoi

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Fasolea verde gătită cu slănină și usturoi, o opțiune excelentă pentru cină, intrări sau ca o parte a cărnii sau a peștelui.

• Irene Arcas

• Bucătărie: spaniolă
• Tipul rețetei: legume
• Calorii: 175
• Porții: 4

• Timp de gătit: 40M
• Timpul total: 40M

Ingrediente

• 500g fasole verde plata (proaspata)
• 200 g slănină în fâșii subțiri
• 6 dientes de Ajó
• 70ml ulei de măsline extravirgin
• ½ linguriță de sare

Preparación

1. În paharul Thermomix, punem usturoiul. Ne zdrobim în timpul 8 secunde, la viteza 4.

2. Cu spatula, coborâm rămășițele care au rămas pe capac și pe pereții paharului spre lame. Dacă rămân bucăți mari, programăm Încă 4 secunde, viteza 5. Din nou, cu spatula, coborâm rămășițele care au rămas pe pereți și capacul paharului spre lame.

3. Adaugam uleiul, slanina si programam 6 minute, temperatura 120º, viteza lingurii, viraj la stânga.

4. După acest timp, adăugați fasolea verde, sarea și programați 30 minute, temperatura varomului, viteza lingurii și virajul la stânga.

5. Scoatem fluturele, verificăm nivelul sării și dacă este necesar adăugăm puțin și amestecăm cu spatula.