Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Firimituri cu anason și ou prăjit

CarnesMinute 304 personas400 de calorii
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

firimituri-cu-anason

Mama mea o comentează de multă vreme: firimituri cu anason sunt, de asemenea, foarte bune. Un prieten de-al său îi spusese ... se pare că în orașul său se mănâncă firimituri așa, puțin beat.

Ei bine, am încercat, nu? Vă spun deja că au gust de anason, așa că, dacă nu vă place aroma, săriți stropul și voila.

spre deosebire de firimiturile pe care le-am publicat cu mult timp în urmă Astăzi au și un filet de curcan cubulete. Puteți să-l înlocuiți cu unul de porc, pui ... cu carne pe care le ai în frigider.

Firimituri cu anason și ou prăjit

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Vă învățăm cum să pregătiți un preparat tradițional cu firimituri cu anason în Thermomix. Mașina facilitează chiar munca de feliere a pâinii.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: carne
  • Calorii: 400
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 500 g de pâine veche
  • Câteva picături de apă pentru umezirea pâinii
  • 1 linguriță de boia din La Vera sau boia din Murcia
  • 100 g ulei de măsline extravirgin
  • 6 catei de usturoi (2 decojiti si ceilalti cu piele)
  • 100 g piept de pui tăiat cubulețe (poate fi și curcan, porc ...)
  • 80 g chorizo ​​în cuburi
  • 100 g slănină, de asemenea, cubulețe
  • Un strop de anason (aproximativ 8 sau 10 g)
  • 4 oua proaspete
  • Struguri negri sau alte tipuri de fructe

Preparación

  1. Punem în pahar 100 sau 200 gr. de pâine și tocăm programând 6 secunde, viteza 5. Scoatem într-un castron mare și rezervăm. Repetăm ​​această operațiune cu restul pâinii. Dacă au rămas bucăți mari, le punem înapoi în pahar și le tocăm în același mod. Scoatem vasul și umezim firimiturile, stropindu-le cu câteva picături de apă. Adăugăm și boiaua peste ele. Amestecăm totul bine, acoperim vasul cu o cârpă și rezervăm.

  2. După câteva minute și fără a fi nevoie să spălați paharul, adăugați uleiul și usturoiul (2 dintre ei curățați) și programați 5 minute, temperatura varomului, în sens invers acelor de ceasornic, viteza lingurii.

  3. Adăugați carnea, chorizo ​​și slănina în pahar și programați 5 minute, temperatura varomului, în sens invers acelor de ceasornic, viteza lingurii. Punem coșul pe un castron și strecurăm în el tot ce tocmai am prăjit (carnea și usturoiul). Rezervăm uleiul pentru că îl vom folosi în pasul următor.

  4. Punem pâinea (firimiturile deja făcute) în pahar și turnăm deasupra uleiul din prăjirea pe care o avem în vas. Programăm 15 minute, varom, viraj la stânga, viteza lingurii. În acest timp oprim aparatul de câteva ori pentru a amesteca totul cu spatula, astfel încât să nu existe firimituri de pâine pe pereții paharului. Când mai sunt 5 minute până la sfârșitul timpului programat, adăugați stropul de anason.

  5. Putem profita de cele 15 minute pentru a prăji ouăle.

  6. La sfârșitul timpului, adăugăm usturoiul, chorizo-ul, carnea și slănina pe care le rezervasem înainte. Programăm 3 minute, temperatura varomului, în sens invers acelor de ceasornic, viteza lingurii.

  7. Servim imediat cu ouăle prăjite și struguri.

Mai multe informatii - Migas cu chorizo ​​și struguri

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: Carnes, Bucătărie regională, De la 1 an la 3 ani, Mai mult de 3 ani

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Lincoln el a spus
    hace Ani 8

    Buna ziua si multumesc pentru reteta. Sunt un englez care locuiește în Spania și, prin urmare, amândoi trăim în afara patriei noastre.

    Migasele sunt ca omleta de cartofi, fiecare zonă, dacă nu acasă, are rețeta sa.

    Aici, de exemplu, umezim pâinea cu puțin lapte în loc de apă. Nu punem niciodată pui, dar cârnați și / sau chorizo ​​da și mereu în interior! Nu punem niciodată anason. Ouăle sunt aproape obligatorii.

    În ceea ce privește strugurii, punem mereu garnacha, ei bine, trăim într-o zonă de podgorii de garnaci. De când începem recolta, rețeta dvs. a ajuns în momentul perfect.

    Rețeta pe care o facem aici este pe blogul meu dacă sunteți interesat (LincsFlavours)

    Cel mai bun în ceea ce priveşte,

    Răspunde lui Lincoln
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 8

      Mulțumesc Lincoln pentru comentariu. Ai absolut dreptate, fiecare casă are propria rețetă și ne-a plăcut să ne cunoaștem yours
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   JULIA CANTOS el a spus
    hace Ani 7

    HELLO
    PUTERILE SĂ POATE FI RECE?

    Răspunde lui JULIA CANTOS
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 7

      Buna Julia,
      Pentru mine rece mi se pare că sunt delicioase, dar asta depinde de gusturile fiecăruia ... 😉
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  3.   Enriqueta Rodriguez el a spus
    hace Ani 5

    Bună dimineața firimiturile se mănâncă pe vremea asta rece și pâinea se prepară foarte tocată și umezită bine cu apă și sare sau cu lapte după gusturi și apoi pregătește usturoiul 8 cu o lovitură dată și cu coaja se prăjește slănină și chorizo ​​și apoi adăugați pâinea este gata de gătit și gata odată prăjită și însoțiți cu piper prăjit și un ou și beți cu o cafea bună sau ciocolată și serviți acest fel de mâncare pentru a îndepărta frigul
    Dacă doriți să variați un ingredient, se poate face după gust și vindecat de la rece.

    Răspunde-i lui Enriqueta Rodriguez
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 5

      Vă mulțumim pentru contribuție!

      Răspunde lui Ascen Jiménez