Frittata de ciuperci și șuncă

Au trecut multe luni de la prima dată frittata mediteraneană cu roșii, brânză de capră și busuioc. De atunci, mai mulți cu diferite arome și ingrediente. Nu toate merită să vadă lumina și să fie publicate în Thermorecetas dar această frittată cu ciuperci și șuncă a câștigat-o pentru aroma sa.

Aceste tipuri de preparate mă surprind întotdeauna pentru că sunt simplu de făcut iar ingredientele sale sunt atât de elementare încât aproape toată lumea le are în cămară. Nu uitați să o încercați cu ciuperci naturale sau ciuperci de sezon, deoarece aroma sa este la fel de delicioasă.

Pentru a face această ciupercă și șuncă frittata va trebui să avem răbdarea necesară pentru ao face încetul cu încetul, deoarece acest fel de omletă nu este întors. Acesta este secretul, astfel încât să fie suculent și cu multă aromă.

Frittata de ciuperci și șuncă

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Frittata de ciuperci și șuncă suculentă. Această tortilla care nu este răsturnată este pufoasă și plină de aromă datorită ciupercilor și a șuncăi prăjite

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: entrante
• Calorii: 200
• Porții: 2

• Timp de pregatire: 7M
• Timp de gătit: 6M
• Timpul total: 13M

Ingrediente

• 3 huevos
• 100 g de ciuperci feliate
• 100 g de sunca Serrano
• 10 g ulei de măsline
• 1 lingura (pentru desert) patrunjel tocat
• 1 vârf de piper alb

Preparación

1. Puneți feliile de șuncă în pahar și tocați-le în timpul 3 secunde, viteza 5. Coborâți bucățile pe lame, adăugați ciupercile feliate și uleiul. Program 5 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

2. După timp, retrageți și rezervați.

3. Fără să speli paharul, pune ouăle și un vârf de piper alb. Bate pentru 20 secunde la viteza 3.

4. Încălziți o tigaie și puneți câteva picături de ulei pe ea. Când este fierbinte, puneți ouăle bătute și apoi întindeți deasupra amestecul de ciuperci și șuncă. Presărați și pătrunjelul tocat. Acoperiți și lăsați-l să se gătească la foc mediu. Îndepărtați-l când este deja coagulat deasupra.

5. Această frittata de ciuperci și șuncă poate fi făcută și individual. Pentru a face acest lucru, va fi necesar doar să folosiți o tigaie mică.

6. Se servește fierbinte sau călduță.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Frittata mediteraneană