Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Garnitura de vinete cu naut

LegumeMinute 304 personas170 de calorii
1/52/53/54/55/5 (15 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Garnitura de vinete

Îți plac vinetele? Poate că răspunsul este da, dar nu îl consumi mult pentru că nu știi cum să-l prepari... Ei bine, aici vă lăsăm o variantă: a garnitura de vinete diferite, vegetariene, vegane si cu legume.

Poate fi și un prim fel. Dar, dacă alegeți să-l serviți ca garnitură, îl puteți încerca cu el orez, cu cuscus sau cu niste cartofi simpli. Merge foarte bine și cu carne și pește, deși nu va mai fi un preparat vegan.

Am folosit câteva năut că mi-a rămas de la gătit. Bineînțeles că le poți folosi năut conservat Ne scot mereu din necaz.

Vinete cu naut

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un fel de mâncare diferit de vinete, cu o notă dulce-acrișoară.

Vinete cu naut
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: legume
  • Calorii: 170
  • Porții: 4
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 40 g ceapa in fasii
  • 1 cățel de usturoi, curățat
  • 40 g ulei
  • 460 g vinete, tăiate cubulețe
  • 20 g de pasată sau roșie zdrobită
  • 15g zahăr
  • 10g oțet de vin alb
  • 80 g naut gătit deja
  • Câteva frunze de busuioc

Preparación

  1. Puneți ceapa, cățelul de usturoi și uleiul de măsline în pahar. Programăm 3 minute, 120º, viraj la stânga, viteza 1.

  2. Scoatem cățelul de usturoi (l-am folosit doar pentru a aroma uleiul). Adăugați vinetele, nedecojite și tăiate cubulețe. Programăm 12 minute, 120º, viraj la stânga, viteza lingurii.

  3. Coborâm cu spatula ce a rămas pe pereții paharului. Acum adăugați passata, zahărul, oțetul, năutul și aproximativ trei frunze de busuioc. Fără să punem cupa programăm 3 minute, 120º, viraj la stânga, viteza 1.

  4. Și avem deja garnizoana pregătită. Il putem orna cu alte frunze de busuioc.

notițe

Poți înlocui passata cu roșii zdrobite dintr-un borcan, cu roșii prăjite sau chiar cu puțină roșii crude, tocate.

Mai multe informatii - Mousse de ciocolată cu aquafaba


Descoperă alte rețete de: Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   M Carmen el a spus
    hace Ani 2

    Buna ziua, Ascen, mi-a placut ideea vinetelor cu naut, dar nu e foarte scurt daca pui rosii zdrobite

    Răspunde lui M Carmen
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 2

      Bună, M Carmen,
      Daca observi, cantitatea de rosii este foarte mica. I-am pus passată pentru că am mereu un borcan deschis acasă. Dar poți pune câteva bucăți de roșii crude sau chiar două linguri de roșii prăjite dacă ai borcanul deschis.
      O voi specifica in reteta.
      Vă mulțumim și o îmbrățișare

      Răspunde lui Ascen Jiménez
      1.    M Carmen el a spus
        hace Ani 2

        Mulțumesc Ascen, am acasă concentrat de roșii. va merge bine?

        Răspunde lui M Carmen
        1.    Ascen Jimenez el a spus
          hace Ani 2

          L-as amesteca cu putina apa. Cred că va fi grozav 😉

          Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   M Carmen el a spus
    hace Ani 2

    Ascen cum faci pasta? Și să păstrezi câteva sticle mici?

    Răspunde lui M Carmen
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 2

      O cumpar dar de fapt este pulpa de rosii zdrobita si fiarta. Se aseamana cu rosiile prajite dar nu are ulei deci este mai putin caloric. Va trimit link-ul unui sos care nu este passata dar este asemanator pentru ca nici nu are ulei: https://www.thermorecetas.com/tomate-cocido/

      Răspunde lui Ascen Jiménez