Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Cartofi gateau (sau cartofi gatò)

care soseșteMinute 606-8 persoane500 de calorii
1/52/53/54/55/5 (21 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

În videoclip, numele acestui fel de mâncare apare ca gateau de cartofi deși poate este de preferat să folosiți numele italianizat "pisică" o "Gattò". Este tradițional din bucătăria napolitană și siciliană și ingredientul principal, cum nu ar putea fi altfel, este cartoful.

Restul ingredientelor pot fi modificate după bunul plac: puteți pune brânză pe care îl aveți acasă sau înlocuiți Mortadela pentru un alt cârnat care îți place mai mult (sunca prajita, lomb ...)

Și nu vă speriați de videoclip ... Săptămâna trecută am avut brațul într-o distribuție, dar, chiar și așa, am decis să-l înregistrez. Intenția mea a fost să lucrez întotdeauna cu stânga, deși nu a fost atât de ușor pe cât am crezut și, în ciuda utilizării unor afișe uriașe, se poate vedea tencuiala ... Din fericire, scafoidul meu este vindecat și în următoarea rețetă video voi putea folosi amândouă mâinile.

Video despre cartofi Gatò

Gateau / gattò / gatò de cartofi

Gătit de cartofi

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

În Thermomix acest preparat este mult mai ușor de preparat: râdem brânza, tocăm ingredientele, fierbem cartoful, asamblăm piureul ... Și rezultatul este minunat.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: entrante
  • Calorii: 500
  • Porții: 6-8
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • Pâine veche pentru răcire
  • 100 g de parmezan
  • 100 g de prvola
  • 100 sau 200 g mortadela
  • 1 kg de cartofi vechi
  • 250g lapte
  • 100 g de unt
  • 3 huevos
  • Sal
  • piper
  • Uleiul de măsline extra virgin

Preparación

  1. Punem pâinea în pahar și o râdem în viteza 10 sau cu câteva lovituri turbo. Scoatem și rezervăm.

  2. Punem parmezanul în pahar, în bucăți. Îl mulțumim în timpul 10 secunde la viteza 10. Scoatem și rezervăm.

  3. Punem brânza (provola) și mortadela în pahar. Programăm 3 secunde, viteza 7. Scoatem și rezervăm.

  4. Curățați și tocați cartofii. Punem fluturele pe lame și punem cartofii în pahar. Adaugam laptele. Programăm 25 minute, 90º, viteza 1.

  5. Verificăm dacă sunt bine gătite. Dacă nu sunt, programăm încă câteva minute (dacă nu mai rămâne lapte va trebui să punem mai mult, dar nu mult)

  6. Adăugați untul, parmezanul ras, piperul și sarea. Fără a scoate fluturele programăm 30 secunde, viteza 3.

  7. cu mașina încă în viteza 3 se adaugă ouăle, una câte una, prin gură. Adăugați, chiar și cu mașina în mișcare, brânza și mortadela.

  8. Preîncălzim cuptorul la 180º.

  9. Am pus amestecul într-o tavă pentru cuptor. Presărați suprafața cu pesmet și adăugați un strop de ulei de măsline extravirgin.

  10. Coacem totul la 180º timp de aproximativ 40 de minute.

notițe

De asemenea, puteți pune mozzarella la suprafață sau bucăți mai mari de cârnați în interior.

Mai multe informatii - Mousse de sunca gatita

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: Bucătărie internațională

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.