Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Gogoși de brânză manchego

AperitiveMinute 2512 personas100 de calorii
1/52/53/54/55/5 (2 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

manchego-brânză- gogoșithermorecetas

Știm cu toții faimosul gogoşi dulciuri dar astăzi vă aduc o versiune, poate, mai puțin cunoscută și la fel de bogată: gogoșile de brânză.

Le putem face cu brânza noastră preferată, fie Emmental, Gruyère, deși de data asta am preferat să profit de puțin brânză manchego vindecată care era deja cam greu. Știți deja că, cu robotul nostru preferat, brânza rasă este perfectă.

Pot fi folosite ca și cum ar fi covrigi și sunt o alternativă perfectă pentru gustare sau mic dejun oferind o aromă delicioasă de brânză. Ele pot fi însoțite de mezeluri, deși am o slăbiciune pentru gogoșii de brânză cu dulceață de roșii ... eu devin mov !!

Gogoși de brânză manchego

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Gogoșele de brânză manchego sunt o opțiune bună de luat la micul dejun sau ca gustare. Însoțiți-i cu mezeluri sau gemuri precum roșii.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: aperitive
  • Calorii: 100
  • Porții: 12
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 180g lapte
  • 25 g de unt
  • 1 linguriță (pentru desert) de sare
  • 1 vârf de boia La Vera
  • 1 Huevo
  • 60 g brânză manchego rasă curată
  • 140 g de făină
  • 8 g praf de copt
  • Ceapa prăjită sau pudră de ceapă (opțional)
  • Unt, ulei sau spray pentru a unge matrița

Preparación

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 °. Ungeți o matriță specială pentru gogoși, dacă este necesar să îndepărtați excesul cu hârtie de bucătărie, deoarece trebuie să fie suficient pentru a nu se lipi. Presărați ceapă prăjită sau pulbere de ceapă în fiecare gaură și puneți-o deoparte.

  2. Topiți untul în cuptorul cu microunde, dar nu îl aduceți la fierbere.

  3. Puneți laptele, sarea, boia în pahar și programați 3 minute, 37º, viteza 1.

  4. Adăugați oul și bateți pentru 30 de secunde, viteza 4.

  5. Adăugați împreună făina cernută și drojdia. Batem pentru altul 30 de secunde, viteza 4. Coborâm aluatul spre lame și adăugăm brânza rasă. Am bătut în timpul 30 de secunde, viteza 4.

  6. Și ajungem să adăugăm untul topit. Am bătut în timpul 15 de secunde, viteza 3. Dacă este necesar, ajungem să ne amestecăm cu spatula.

  7. Scoatem aluatul într-o pungă de patiserie și îl distribuim printre cele 12 găuri din matriță. Intrăm în cuptor și gătim între 15 și 18 minute sau până când este străpuns cu un băț iese curat.

  8. Scoateți-l și lăsați-l să se tempereze pe o grătar.

notițe

Pot fi consumate calde sau reci. Pot fi păstrate într-un recipient etanș la frigider timp de maximum 2 zile, deși textura nu va fi aceeași cu cea proaspăt făcută.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - covrigi


Descoperă alte rețete de: Aluat și pâine, Mai puțin de 1/2 oră

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Carmen el a spus
    hace Ani 10

    Ați putea să-mi spuneți cum le-aș putea face, deoarece nu am matrița. Vă mulțumesc foarte mult

    Răspunde-i lui Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 10

      Bună, Carmen:

      Dacă ești șmecher în bucătărie le poți face fără mucegai. Trebuie doar să acoperiți o tavă de copt cu hârtie pergament și să formați cercuri cu aluatul. Rețineți că aluatul se extinde puțin, așa că dacă le faceți foarte mici atunci când cresc, rămân fără spațiu în centru.

      De asemenea, va trebui să controlați puțin timpul de coacere, deoarece cu siguranță au nevoie de mai puțin timp.

      Noroc!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar