Lasagna de pui cu beșamel de dovleac

Preparación

1. Începem prin a rade brânza, așezând-o în pahar și programând 15 secunde la viteza 10. Noi am rezervat.

2. Fără să speli paharul, adaugă 200 de grame de legume după gust. În cazul meu, țelina, morcovul și ceapa. Mușcăm programarea 5 secunde la viteza 7. Coborâm resturile pereților cu spatula și adăugăm 40 g de ulei de măsline. Prăjim programarea 5 minute, temperatura 100º și viteza 2.

3. Adăugăm 800 gr de carne de pui tocată. Amestecăm puțin cu spatula și prăjim puțin în timp ce programăm 8 minute, temperatura 100º, rotire la stânga și viteză 1. Adăugăm vinul prin sticlă și programăm 5 minute, temperatura varomului, virajul la stânga și viteza 1. Adăugați 300 gr de roșii zdrobite, sare și piper după gust și gătiți prin programare 20 minute, temperatura 100º, întoarce-te la stânga și viteza lingurii. Rezervăm balega într-un castron.

4. Asamblăm lasagna. Pentru aceasta vom folosi un vas dreptunghiular potrivit pentru cuptor. Vom pune un strat subțire de Bolognese pe fotografia sursei, astfel încât pastele să nu se lipească de noi. Vom continua cu un strat de farfurii de lasagna gătite în prealabil și unul de bolognese succesiv până când vom termina cu un strat subțire de bolognese. De obicei ies trei straturi. Noi am rezervat.

5. Continuăm să pregătim bechamelul de dovleac. Clătim paharul și introducem 40 g de ceapă și tocăm prin programare 5 secunde la viteza 4. Apoi turnăm 20 g de unt și 200 g de dovlecei tăiați în pătrate. Prăjim programarea 5 minute, temperatura varomului și viteza lingurii. Adăugăm 100 g de lapte și 50 g de cremă de brânză. Condimentați cu sare, piper și nucșoară după gust și gătiți prin programare 8 minute, temperatura varomiei și viteza 1. Odată terminat, măcinăm amestecul programând 30 secunde la viteza 8.

6. Acoperim lasagna cu beșamel de dovleac. Îl întindem și presărăm parmezanul ras peste el.

7. Preîncălziți cuptorul la 200 ° și grătiți lasagna timp de 15 până la 20 de minute. Gata să servească!