Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Lintea indiană cu turmeric și nucă de cocos

care soseșteMinute 1056 personas190 de calorii
1/52/53/54/55/5 (2 voturi)
Cargando ...

De Ana Valdes

Lintea indiană cu nucă de cocos

Îți amintești Chana dal? Sunt linte indiană galben, care nu sunt exact linte, ci un tip de leguminoase despicate pe care le folosim deja în cremă de linte indiană picantă. Astăzi vi le aduc din nou, cu o altă rețetă vegetarian, vegan și de inspirație hindusă clară: linte cu turmeric și nucă de cocos.

Le puteți găsi în unități specializate în alimentație hindus sau în bucătăria internațională. Aceste linte sunt cele mai bune cu rețeta, dar dacă nu le găsești, poți folosi linte decojite sau clasicele linte maro. Este picant, Luați un chilli, scoateți-l doar dacă nu vă place și doriți să vă bucurați de acest fel de mâncare aromată.

Lintea indiană cu turmeric și nucă de cocos

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O rețetă vegetariană, picantă și clar inspirată de hinduse: linte indiene cu turmeric și nucă de cocos

  • Ana Valdes
  • Tipul rețetei: entrante
  • Calorii: 190
  • Porții: 6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 200 g linte galbenă indiană (Chana Dal)
  • 180 g de roșii naturale, curățate și tocate
  • 100 g ceapă
  • 400 ml lapte de cocos
  • 600 ml de bulion de legume (sau 600 ml de apă și o tabletă de bulion de legume)
  • 30 g rădăcină de ghimbir decojită
  • 3 dientes de Ajó
  • 1 ardei iute rosu uscat
  • 1/2 linguriță piper negru
  • 1 linguriță pudră de curcuma
  • 1 lingură de maioneză de nivel

Preparación

  1. Înmuiați lintea timp de o oră înainte de a începe să pregătiți rețeta.

  2. Pune ghimbirul, ardeiul iute, roșiile, ceapa și usturoiul în pahar. Distrugere pentru 5 secunde la viteza 5.

  3. Coborâți rămășițele cu spatula și adăugați linte, lapte de cocos, bulion, piper și turmeric. Gătește pentru 40 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

  4. Verificați dacă lintea este deja fragedă. Dacă nu sunt încă fragede, programați încă câteva minute la aceeași temperatură și viteză.

  5. Când sunt gata, adăugați o lingură de maioneză și programați Încă 30 de secunde la viteza lingurii și întoarceți-vă spre stânga astfel încât să se amestece cu tocană.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Cremă picantă de linte indiană


Descoperă alte rețete de: legume, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.