Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Maioneză de tofu

salsasMinute 154 personas
1/52/53/54/55/5 (5 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

Maioneză de tofu de casă

La maioneza tofu Este o alternativă nu numai pentru vegetarieni, ci și pentru cei care caută un sos pentru legume, carne sau pește fără a fi nevoie să recurgă la ouă sau lapte.

Până acum știm cu toții să facem maioneză o lactoneză. Deci, această rețetă ne va ajuta să ne extindem resursele culinare și, de asemenea, dieta.

Ingredientul principal, tofu, nu este altceva decât proteina coagulată din soia. Adică un caș sau o brânză care se face după înmuierea boabelor de soia. Are multe aplicații, deoarece poate fi transformată într-o salată, prăjită sau adăugată la orice supă.

Este un ingredient potrivit și pentru celiaci.

Îndrăznești să o încerci?

Maioneză de tofu

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Maioneza de tofu este o alternativă sănătoasă și sănătoasă pentru cei care nu doresc sau nu pot avea ouă și lapte.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: sosuri
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 1 litru de apă de la robinet
  • 125 g tofu
  • 20 g de apă minerală
  • 1 lingura (pentru desert) otet alb
  • 3 linguri de ulei de floarea soarelui
  • Ierburi aromatice (opțional)
  • Semințe de mac (opțional)

Preparación

  1. Încălziți apa pentru 6 minute, la 100º și viteza 1. Apoi pune coșul cu tofu și programează 4 minute, 100º și viteza 4.

  2. După timp, scoateți coșul și apa. Lăsați tofu să se răcească puțin și sfărâmați-l cu degetele.

  3. Clătiți puțin paharul și așezați tofu sfărâmat în pahar. Zdrobește-l pentru 15 secunde la viteza 5. Coborâți piesele spre lame și râșniți altele 15 secunde la viteza 5. Repetați operația. În total, trebuie bătut 1 minut.

  4. Adăugați apa minerală și amestecați pentru 10 secunde la viteza 4.

  5. Adăugați oțetul și amestecați pentru 10 secunde la viteza 4.

  6. program viteza 4 fără timp și se toarnă lingurile de ulei pe capac, astfel încât să cadă într-un fir și sosul să fie emulsionat.

  7. Puteți adăuga condimentul sau planta care vă place cel mai mult. În cazul meu am folosit câteva semințe de mac și puțin pătrunjel.

notițe

Dacă vedeți că maioneza este foarte densă, puteți adăuga o lingură de lapte vegetal sau, în caz contrar, apă, pentru a o face mai ușoară.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Sos de maioneză / Lactoneză


Descoperă alte rețete de: Intolerant la lactoză, Intolerant la ouă, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   M Carmen el a spus
    hace Ani 8

    Bună ziua Mayra, sunt un adept al rețetelor tale și o ador pe aceasta pentru că îmi place foarte mult tot legumele
    Aș vrea să-mi spuneți ce fel de ierburi aromate sunt bune pentru aromate și aș putea să le fac din diferite ierburi
    Felicitări pentru blog deoarece este foarte bun și există o varietate pentru toate nevoile
    Salutări M Carmen

    Răspunde lui M Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 8

      Buna M Carmen:

      Această rețetă susține totul, de la oregano uscat, cimbru și rozmarin până la un amestec de ierburi provensale. Chiar și puțină sare de alge pe care ți-am arătat-o ​​zilele trecute.

      Salutări!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar