Dulceață fără zahăr din pere și mere

De multe ori ați sugerat să facem mai multe rețete pentru diabetici și, după mult timp, iată unul dintre primele mele teste. Este un dulceață de pere și mere fără zahăr.

Dieta diabetică nu este la fel de simplă ca înlocuirea unui ingredient cu altul. Din ceea ce am citit se bazează pe indicele glicemic (IG) de mancare. Adică, un sistem de măsurare sau cuantificare a răspunsului glicemic al unui aliment care conține aceeași cantitate de carbohidrați ca un aliment de referință. Faptul este că această gem fără pere și mere are un IG scăzut, care este perfect nu numai pentru diabetici de asemenea, pentru cei care urmează o dietă.

Deoarece nu conține zahăr, nu poate fi ținut afară din frigider, chiar dacă a fost ambalat sub vid, deoarece nu conține conservanți și s-ar duce repede la rău. Deci, cel mai bun este tine-l la frigider și consumă-l încetul cu încetul.

O lingură de desert din această gem de dulciuri de pere și mere are doar 16 ani calorii. Deci, putem folosi pentru a adăuga la iaurturi, caș sau pentru a lua singur ca și cum ar fi un compot. Deși pentru mine cel mai bine este să-l iau dimineața pe o felie de pâine prăjită ... delicios!

Dulceață fără zahăr din pere și mere

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un dulceață cu fructe de sezon și fără zahăr.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: blocaje
• Calorii: 108 în 100 g
• Porții: 400g

• Timp de gătit: 1H
• Timpul total: 1H

Ingrediente

• 350 g pulpa de pere coapte
• 350 g oulpa de mere coapte
• 110 g suc de pere
• 15 g sirop de agave
• 1 linguriță (dimensiune cafea) pastă de vanilie de casă (vezi rețeta aici)

Preparación

1. Spălăm, curățăm și miezem perele și merele. Punem cantitățile indicate în pahar. Adăugați sucul de pere, siropul de agave și pasta de vanilie. Programăm 60 minute, 100º, viteza 2. În timpul procesului verificați dacă blocajul nu rămâne fără lichid.

2. Dacă dorim un gem mai gros, putem prelungi gătitul încă 10 minute. Deși ceea ce fac este să o filtrez cu muselină, așa că pulpa este separată de sucul care rămâne și obțin o pastă fermă.

3. Păstrăm gemul în borcane și rezervăm la frigider.

Mai multe informatii - Pasta de vanilie de casă

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix