(12 voturi)
Cargando ...
Iarna este perfectă este să pregătiți marmeladă de portocală de casă. Nu poartă conservanți sau coloranți artificiali și este mai bogat decât cumpărat.
Es foarte simplu de făcut cu ThermomixDezavantajul este că, odată ce îl încercați, nu veți mai dori altul. 😉
Orange este unul dintre cele mai bune produse pe care le avem în Spania și așa versatil Ce le putem lua sau face în mod natural deserturi, cupcakes o brioşă. Putem profita de el 100% și reușim pudră de coajă de portocală pentru a aromă alte rețete.
Marmeladă portocalie
A face dulceață acasă este ușor și în scurt timp ne putem bucura de toată aroma.
Mai multe informatii - Cremă portocalie cu chipsuri de ciocolată / Prajitura cu portocale fara unt / Cupcakes portocalii cu ciocolată / Coaja de portocală pudră
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix
Dacă aș vrea-o la dietă, ar fi posibil să o fac cu zaharină ???, locuiesc în Valencia înconjurat de portocali, miroase a floare de portocal ...
Bună Chusi. După cum știți deja, iubesc Valencia. Cât de norocos să trăiești acolo! Am mai puțin de plecat.
Da, puteți adăuga zaharină. Proporția este de obicei de 10 gr. de zaharină lichidă pentru fiecare 100 de zahăr. Dacă o faci, spune-mi cum se dovedește. Toate cele bune.
Poți congela gemul?
Buna Ana:
Da, îl puteți îngheța fără probleme.
Pe cât posibil, încercați să nu utilizați capace metalice pentru a nu împiedica cheltuirea acestora.
Salutări!
Am pus portocalele și lămâia cu pielea, partea albă și semințele, dacă au, incluse. Amărăciunea pe care o spun ei nu este vizibilă, de asemenea, nu ai treaba de cojit. Este foarte bun.
Mulțumesc pentru rețete.
Salut colegi Thermomix, vreau să vă spun ceva despre gemuri, mi s-a întâmplat vara asta. Am pregătit o gem de smochine, 300gr. de zahar, 500gr. de smochine decojite și o lămâie decojită, a ieșit magnific, dar la 15 sau 20 de zile după ce a avut-o în frigider s-a mucegăit. Știți cum pot fi păstrate mai mult timp? Mulțumiri
Rita, acea surpriză neplăcută mi s-a întâmplat și la început, când am deschis o oală cu gem de casă. Apoi am început să le închid făcând vidul și durează mult timp fără ca acest lucru să se întâmple. Căutați în indexul gemului de caise pe care Elena îl explică foarte bine cum să le faceți goale.
care nu este „gol”. Aceasta este o conserva pe viață, durează 1 an sau mai mult. „Vidul” este așa: borcanele de dulceață sunt bine umplute, sunt răsturnate până se răcesc. (câteva ore).Dulceata o fac asa si tine cateva luni. salut2.
Mulțumesc mult pentru clarificare, Pilar! Întotdeauna fac ambalaje sub vid. Toate cele bune.
Bună ziua tuturor! În primul rând, vă mulțumesc, pentru că am făcut deja 3 dintre rețetele voastre și pentru prima dată au avut succes!
Apoi am mai multe întrebări despre dulceață, prima când spui că 500 de grame de portocale sunt deja curățate sau necojite? Pare o prostie, dar .. Nu vreau să fac o greșeală în proporții .. Altul este că eu să presupunem că adăugați morcovul cu restul ingredientelor la început nu? Iar cealaltă este ce mărime cumpărați borcanele de sticlă pentru gem? Există ceva mai bun decât altele? De exemplu, capacul trebuie să fie de un fel? Mulțumesc și Crăciun fericit!
Bună Elena, la începutul rețetei am explicat că trebuie curățată și rezervată pielea uneia dintre portocale. Morcovul se adaugă în același timp cu restul ingredientelor, la început. Urmați pașii și veți vedea cât de delicios iese. Folosesc borcane de zidărie cu șurub pe care le cumpăr de la CASA. Vă mulțumesc mult pentru că ne-ați văzut și sărbători fericite!
Buna ziua, as vrea sa stiu daca folosesc jumatate din ingrediente astfel incat sa iasa o cantitate mai mica de gem ... trebuie sa folosesc aceleasi timpi si viteze? Multumesc mult.
Buna Elena, da trebuie sa pui aceeasi viteza dar in timp as pune 5 minute mai putin. Toate cele bune.
Bună ziua tuturor! Am o întrebare cu privire la ambalarea sub vid; am citit că trebuie să așteptați 60 de zile pentru a consuma produsul și am înțeles că odată ce îl ambalăm așa cum este indicat în rețeta de gem de caise, puteți începe să îl utilizați de a doua zi După cum puteți vedea, am devenit dependent de dvs. Vă mulțumesc foarte mult.
Salut Elena, adevărul este că, dacă îl ambalăm în vid, este pentru că va dura mult timp să îl consumăm, dacă urmează să-l mâncăm a doua zi, nu este necesar să facem acest lucru. Mă bucur că vă plac rețetele noastre și vă mulțumesc foarte mult că ne-ați urmărit. Toate cele bune.
Îmi place blogul tău, sunt și eu înnebunit după Thermomix, iar când te-am descoperit am fost încântată, cred că voi avea zile să fac atâtea rețete, hahaha !!!.
Ei bine, am vrut să vă las un comentariu legat de conservarea gemurilor, dacă nu doriți să o faceți la bain-marie, se poate face în alt mod, care este: odată ce aduc gemul în cauză într-un pahar borcan, și cu ajutorul unui spray (micuț, la toate le vând la 100) fac țuică deasupra și la fel în capacul borcanului, se închide bine și se răstoarnă, a doua zi le întorci peste, și gata, conservat, acest sistem face aceeași funcție ca și bain-marie, tare și tare. (Știați deja, dar în caz că există informații), o îmbrățișare
Mulțumesc mult Yolanda. Auzisem despre întoarcerea pe dos, dar rachiul este nou pentru mine.
Vă mulțumim pentru contribuție și salutări.
Din Madrid, locuind în Valencia, mi-au dat o cutie plină de portocale, pe care am mers personal să o ridicăm și, desigur, am încercat rețeta de dulceață, împreună cu morcov ,,,,,, rafinat ... .. acum, când am câteva zile libere, chiar am etichetat și decorat borcanele, după ce le-am fiert (pentru un cadou sunt grozave), după ce am venit cu bicicleta Albufera, voi încerca pâine integrală. Mereu recunoscător că am descoperit un hobby nou, un salut x 2.
Bună Virginia, mă bucur că ți-a plăcut. Bunicul soțului meu ne-a adus zilele trecute și ieri o cutie cu portocale. Tocmai am făcut câteva bărci mari. Sper să vă placă pâinea. Toate cele bune.
Bună ziua, sunt Mar și am vrut să vă spun că am făcut pâinea de casă, uitați-vă la ea este incredibil, deoarece nici măcar nu a fost cumpărată și am pus hornazo de tip chorizo și slănină Este o aromă oarecum incredibilă Vă încurajez să fă un sărut pentru toți
Mă bucur Mar! O voi încerca pentru că îmi place hornazo. Sărutări.
Bună, fetelor, am făcut marmeladă de portocale cu cantități reduse și am pus mai puțin timp, a avut o grosime bună, dar când s-a răcit în oală a devenit super compact, știți de ce? Este o aromă foarte bună, vă mulțumesc!
Salut Carmen, nu știu cât ai adăugat dar dacă este gros este că ai pus prea mult. Salutări și mă bucur că ți-a plăcut.
Ei bine uite am pus 300 de grame de portocală în loc de 500 și dacă îmi amintesc bine 22 de minute., Pentru data viitoare voi pune mai puțin timp, vă mulțumesc foarte mult !!! 🙂
Bună Carmen, data viitoare, pentru suma respectivă, cred că sunt suficiente 16-17 minute. Toate cele bune.
Bună ziua, nu știu dacă ai putea răspunde la o întrebare. Mama mea este diabetică și aș vrea să o surprind cu o marmeladă de portocale amare fără zahăr, dar spun că nu iese nimic bun, pe lângă faptul că nu este compact. Ai o reteta?
Mulţumesc mult.
Bună Carmen, nu am încercat să le fac pentru că mi-au spus că nu sunt foarte gustoase. Iti dau o reteta pe care o am in caz ca vrei sa o incerci: 500 gr. căpșuni sau caise, 40-50 picături de îndulcitor. Se toarnă fructele în pahar cu îndulcitorul și se amestecă timp de 15 secunde, la viteza progresivă 5-7-10. Programe 15 min., Temp. varoma și vel. 4, fără pahar și punând coșul deasupra. Dacă a rămas mult lichid, puneți încă 5 min. la aceeasi temp. și vel.
Un salut.
Buna Elena si Silvia, sunt noua la gemuri si citind cea portocalie ma intreb ce ar trebui sa fac cu morcovul; Presupun să-l pun împreună cu restul ingredientelor? Apropo, lămâia poate fi substituită cu agar-agar sau au funcții diferite? Mulțumesc mult.
Bună Toñi, morcovul se adaugă cu restul. Lămâia are o funcție diferită de agar-agar. Lămâia împiedică oxidarea fructelor, iar agar-agar este doar un agent de îngroșare ca gelatina. Toate cele bune.
Dragi prieteni spanioli, sunt chilian și am cumpărat magnificul Thermomix, sper că rețeta pentru marmeladă de portocale mi se potrivește bine, o voi încerca acum și vă spun. Apreciez mult ceea ce publicați, deoarece aici, în Santiago de Chile, nu există prea multe Thermomix și rețete la care putem merge.
Bine ai venit, Guadalupe! Sunt foarte fericit că îți place blogul nostru și sper să îți placă și rețetele noastre. Salutări și vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați văzut de atât de departe.
Salut! Nu ți-a scris de mult! Dar aici rămân necondiționat la rețetele tale! În fiecare săptămână fac aproximativ 3 sau 4 dintre rețetele tale și ies minunat! logic pentru că cu explicațiile tale totul este fenomenal! Astăzi am o îndoială, ți-am făcut toate gemurile, dar mâine voi încuraja una dintre acestea (probabil portocalie) și cum suntem în plină operațiune bikini hehe aș vrea să o fac folosind îndulcitor.
Astăzi am cumpărat în mercadona singurul pe care l-am văzut este îndulcitor pudrat cu aspartam, credeți că mă poate ajuta? Dacă da, cât adaug? Vă mulțumesc foarte mult că ați fost acolo și că ați răspuns la toate întrebările noastre!
Bună Rocío, da poți folosi îndulcitor, dar nu știu cantitatea. În cutia sau borcanul îndulcitorului apare de obicei echivalența cu zahărul. Salutări și mă bucur foarte mult că îți place blogul nostru.
Buna fetelor, sunt noua la thermomix, un prieten de-al meu mi-a imprumutat-o sa vad daca imi place si deocamdata totul merge bine, umplu bine vidul, borcanele sunt bine acoperite pana sus si sunt bine acoperite și borcanele se pun într-o oală și se acoperă cu apă și se fierb timp de 15 minute scoateți-le din apă și puneți-le cu susul în jos într-un loc răcoros și întunecat, sau acoperiți-o cu o cârpă Sper că v-a ajutat acolo Sper să comunic din nou cu toți bicosii din Galiția
Mulțumesc mult, Clary!
Marmelada de portocale este excelentă, voi încerca dulceața de roșii ... sunt încă acide în acest moment, vă scriu din Santiago de Chile, fascinat de Thermomix-ul meu ... Nu mă pot opri din încercare. Avem un grup de lucru de două ori pe săptămână și încorporăm rețetele noastre vechi în utilizarea Thermomix, vă spun că sunt excelente, salutări, Amparo
Cât de bună este inițiativa de a încorpora rețete vechi în Thermomix. Așteptăm cu nerăbdare fotografiile și comentariile dvs. !!
Salutări!
ce delicios trebuie să fie, sărutări
Salutare tuturor. Încerc să găsesc rețeta pentru marmelada de portocale amare. Ar putea cineva să o faciliteze? Mulțumesc
Rocio, nu am reușit, dar cred că dacă nu scoți doar pielea albă din portocale și adaugi coaja unei portocale, va deveni amară.
E
Este adevărat că este delicios, ai putea să-mi spui cum să fac unul portocaliu amar?
Mulţumiri
Jorge, adevărul este că nu l-am pregătit amar, dar presupun că dacă adaugi o parte din pielea unei portocale și nu îndepărtezi prea mult pielea albă, va fi mai amară.
La final am făcut dulceața cu pielea de portocale și lămâie și a ieșit amară. De asemenea, am adăugat 300 de grame de zahăr în loc de 500 pentru că nu-mi plac foarte dulci, dar cred că am rămas fără zahăr.
Voi continua să încerc
jo. Am făcut acest gem de 2 ori, și nu ajunge să fie dulce. Fac totul la fel ca tine, dar nu știu de ce un pic de gust mă amărăște. ho! ce s-a întâmplat?!
Salutare tuturor! Am văzut rețeta ta de marmeladă de portocale și mi-ai dat o idee grozavă, voi încerca să o fac, sper să iasă bine. Apropo, dacă cineva vrea portocale de cea mai bună calitate, spune-i că sunt din Valencia și că avem câmpuri acasă. Ai fost foarte util și salutări tuturor.
Buna Amparo,
adevărul este că gemul este o soluție bună atunci când găsim o cantitate bună de fructe sau legume. Sper să ne spuneți rezultatele!
Ah! si multumesc pentru oferta respectiva !!
Sărutări!!
Bună ziua Amparo Navarro:
Am vrut să te întreb cum a ieșit marmelada de portocale?
Și, de asemenea, cum să iau legătura cu dvs. pentru acea ofertă de portocale, aș dori să știu unde vă aflați în Valencia.
Mulţumesc.
O să încerc chiar acum. Ei bine, am portocale pe care mi le-a dat bunica soțului meu, cultivate de casă și să mă bucur de casă. Acum ceva timp mi-au dat piersici și am făcut gem de piersici și a ieșit foarte bine. Pe măsură ce am rămas fără să am prea mult timp, a trebuit să cumpăr gem de căpșuni (înainte era cel pe care îl aveam). Într-o dimineață, fata mea de 6 ani mi-a cerut un toast (îi iubim) și a trebuit să o fac din gem cumpărat, a încercat-o și nu i-a plăcut deloc, nu a mâncat-o și M-am simțit groaznic. Deci, o să mă apuc de treabă. Felicitări, acest blog pentru mine este ca o formulă pentru medici. CRĂCIUN FERICIT!!!
Bună ziua, în primul rând vă mulțumesc că ați pus aceste rețete, pentru că sunt minunate, zilele trecute am făcut această rețetă și urma să moară, vă mulțumesc. Am vrut să știu dacă o pot face cu grapefruit și cum, la fel ca piersica și cu aceleași ingrediente. Îmi vei spune și îți mulțumesc foarte mult, ești grozav.
Buna María Pilar, in principiu poti schimba fructele dorite si pune aceeasi greutate in zahar. Adaugarea morcovului este optionala, la fel ca si lamaia (desi personal imi place atingerea pe care o da o strop de lamaie). Ne vei spune deja cum iese dulceața de grapefruit!
Buna ziua, tocmai l-ati facut cu indulcitor lichid. A fost foarte bine, putin mai scump dar fantastic si cantitate mai mica. Am inlocuit zaharul cu 50g de indulcitor. Un salut.
Vreau să vă spun că vă iubesc și rețetele sunt 10 ... Pupici ... 🙂
Bună ziua, sunt nou la asta și îmi place foarte mult să gătesc și din moment ce am tm5 chiar mai mult, am un magazin de plante medicinale și mă duc mereu la natură, o spun din cauza aspartamului și zaharinei care nu-mi plac deloc , Prefer agave pentru lichidele și zahărul de mesteacăn care sunt mult mai naturale, sper că te-a ajutat în ceva, mulțumesc ..
Mulțumesc pentru comentariul tău Erika 🙂
Vreau să știu rețeta de gem de mere