Millefeuille de varză

Rețeta de astăzi a fost o surpriză. Mi-a plăcut: millefeuille de varză. Căutam o rețetă pentru a profita de varză o Gătit pe care l - am pregătit în acest weekend ( Tocană andaluză de la mama mea O încântare!) Și l-am găsit pe acesta de la Thermomix care mi s-a părut super original.

Este vorba despre a face o millefeuille cu straturi de varză tăiate în julienne și în mijloc carne tocată condimentată. În plus, am profitat și de ocazie pentru a pune o carne tocată pe care o pregătisem deja din niște burritos, așa că este o idee perfectă dacă aveți de exemplu o carne bolognesă de consumat sau congelată. Dacă aveți deja totul în avans, este o rețetă foarte rapidă pe care o veți prepara într-un timp foarte scurt.

Dar l-am găsit atât de bogat, încât merită să-l fac de la zero. Așa că vă voi lăsa instrucțiunile pentru ao face fără ca acesta să fie un reteta recoltei pentru că ne-a plăcut cu adevărat.

Millefeuille de varză

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O millefeuille originală, stratificată cu varză julienă, umplută cu carne tocată delicioasă condimentată și sos de smântână.

• Irene Arcas

• Calorii: 500
• Porții: 6

• Timp de pregatire: 15M
• Timp de gătit: 1H
• Timpul total: 1:15 p.m.

Ingrediente

• 150 g ceapă în sferturi
• 70 g ulei de măsline
• 150 g cuburi de slănină afumată
• 300 g carne tocată amestecată (pui, porc sau carne de vită)
• 400 g de conserve de roșii zdrobite
• 1 / 2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță oregano
• 5 frunze proaspete de busuioc
• 800 g de varză (fără tulpină) tăiată în juliană
• 200 g de mozzarella proaspătă tăiată în bucăți foarte bine drenate
• 200 g smântână pentru gătit
• 150 g de brânză rasă

Preparación

1. Punem ceapa și uleiul în pahar și tocăm 4 secunde, viteza 4.

2. Adăugăm slănina și programăm 10 minute, temperatura 120º, viteza 1. 

3. Adăugați carnea tocată, amestecați bine cu spatula și gătiți 10 minute, temperatura 120 ° C, viraj la stânga, viteza 1.

4. Se adauga rosia, sarea, oregano si busuiocul. Așezăm recipientul Varoma în poziția sa și punem varza înăuntru. Acoperim Varoma și programul 25 minute, temperatura Varoma, viraj la stânga, viteza 1.

   Cu 10 minute înainte ca varza să se gătească, aprindem cuptorul și îl încălzim la 200 ° C.

5. Într-un vas de copt, așezați jumătate din varză și acoperiți cu sosul cu carnea tocată din pahar. Așezați mozzarella foarte bine drenată la suprafață și acoperiți cu varza rămasă. Turnăm crema deasupra și presărăm cu brânza rasă.

6. Gatiti la cuptor pentru 10-15 minute la 200º sau pana cand branza se topeste si este aurie la suprafata.

Sursa: Cookidoo