(6 voturi)
Cargando ...
Veți vedea ce lucru simplu și curios. Să facem câteva mini-cornuri foarte ușor umplut cu un crema dulce de fistic.
La tehnică Nacho, un coleg de-al meu, ne-a sugerat-o acum câteva luni. Thermorecetas. Și cred că merită să aruncați o privire la fotografiile pe care le-am postat mai jos pentru că arată foarte bine.
Como umplere poți folosi orice vrei, ciocolată, crema de crema sau crema de fistic pe care o propun. Sau le puteți pregăti chiar și fără umplere, după cum preferați. Vino să te antrenezi în acest weekend!
Mini-cornuri cu crema de fistic
Cu o foaie de foietaj putem face chifle delicioase: mini-cornuri umplute cu cremă de fistic de casă. O nouă tehnică care vă va plăcea
- Ascen Jimenez
- Tipul rețetei: desert
- Calorii: 250
- Porții: 30
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 foaie rotunda de foietaj
Pentru crema de fistic:
- 100 g fistic nesărat
- 100 g ciocolată albă
- 100 g lapte integral
- 50 g lapte condensat
- 50 g de unt
A decora:
- 1 ou bătut la periat înainte de coacere
- Zahăr glazor (opțional)
Preparación
Pulverizăm fisticul prin programare 30 de secunde, viteza 10. Se adauga ciocolata alba si se piseaza cu câteva lovituri turbo. Adăugați laptele și untul și programați 8 minute, 50º, viteza 3.
Când crema se răcește putem umple cornurile cu ea (la răcire groasă), punând puțin în fiecare porție. Ce a rămas (care va rămâne pentru că este mai mult decât este necesar pentru acea cantitate de aluat) poate fi păstrat într-un borcan de sticlă etanș la aer și păstrat la frigider pentru câteva zile. Poate servi ca însoțitor pentru un alt desert sau chiar pentru a se întinde pe pâine sau prăjituri.
Pentru a profita la maximum de o foaie de foietaj și a face chifle ca acestea, cel mai bine este să te uiți la fotografiile pe care le-am pus mai jos. Cele din fotografie sunt umplute cu ciocolată, dar eu ți-am pus-o doar pentru ca tu să vezi tăietura și modul de a le rostogoli.
-
Periați-le cu ou bătut și coaceți urmând instrucțiunile producătorului de foietaj.
Odată ieșiți din cuptor, îi lăsăm să se răcească puțin și îi decorăm, de exemplu, cu zahăr glazur (opțional).
Echivalențe cu TM21
Mai multe informatii - Crema de crema