Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Omletă de cartofi cu foie și măr

care soseșteMinute 304-6 persoane200 de calorii
1/52/53/54/55/5 (4 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Omleta cu foie de mere

Suntem deja in decembrie !! Vine Crăciunul !! Din acest motiv, astăzi am vrut să vă împărtășesc unul dintre starters star pentru acestea Crăciun: omleta de cartofi cu foie si mar. Vă asigur că combinația este perfectă și că aroma sa este rafinată, pentru că vom folosi și fabulosul foie de pui pe care a pregătit-o colega noastră Aña și este ideal pentru a gusta aceste festivități.

Este foarte simplu, deoarece este vorba de a face o omletă tradițională de cartofi, dar vom adăuga câteva bucăți de măr in timpul fierberii cartofilor si a cateva bucati de ficat înainte de a-l coagula.

L-am prezentat în taquitos individual pentru fiecare serviciu. Dar îl puteți prezenta și întreg, faceți mini tortilla individuale sau îl puteți tăia în porții.

Omletă de cartofi cu foie și măr

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Omletă de cartofi suculentă la care adăugăm foie și măr, care va oferi un contrast de texturi și aromă. Ideal ca starter de Crăciun.

  • Irene Arcas
  • Tipul rețetei: entrante
  • Calorii: 200
  • Porții: 4-6
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 4 cartofi mari
  • 1 ceapa taiata in juliana finita
  • 150 gr ulei
  • 150 gr de apă
  • 5 sau 6 ouă medii (în funcție de mărimea cartofilor)
  • 1 măr mic de piper
  • 100 gr foie
  • ulei de măsline pentru a coagula tortilla în tigaie
  • 1 linguriță de sare

Preparación

  1. Punem uleiul in pahar impreuna cu apa si punem fluturele. Programăm 5 minute, varoma, viteza lingurii.

  2. Adăugăm ceapa și programăm 5 minute, varoma, viraj la stânga, viteza lingurii.

  3. Curatam marul, indepartam miezul si il taiem felii subtiri. Adăugăm cartofii și mărul tăiat ca pentru o omletă, programăm 14 minute, varom, viraj la stânga și viteza lingurii. (Încercați punctul cartofilor, dacă sunt încă tari, programați încă câteva minute). Punem conținutul paharului în coș pentru a scurge bine uleiul.

  4. Fără a spăla paharul, adăugați ouăle și sarea și amestecați pentru 10 secunde la viteza 3.

  5. Turnăm ouăle bătute peste cartofi și amestecăm bine. Adăugați foie-ul tocat și amestecați din nou doar puțin, dar aveți grijă să nu dezintegrați foie-ul. Vrem să rămână mici bucăți.

  6. Într-o tigaie cu ulei, coagulăm tortilla, la foc mare pe ambele părți, astfel încât să se rumenească. L-am avut 1 minut pentru fiecare față doar pentru că ne place destul de suculent.

Echivalențe cu TM21

gătit la masă cu TM31 și TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Pate de ficat de pui (foie de pui)

Mai multe informatii - foie de pui


Descoperă alte rețete de: Uşor

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Luis el a spus
    hace Ani 5

    Salut;
    În etapa (1) uleiul este pus în pahar împreună cu apa. Am făcut întotdeauna sosul doar cu ulei și în rețetele de tortilla cu thermomix, o fac și așa. Este corect să puneți apa pe ea din primul moment? Poate cineva să-mi explice avantajele de a o face așa. Sau este o eroare de rețetă?
    Mulţumesc mult.
    Luis

    Răspunde-i lui Luis
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 5

      Bună Luis, de fapt amestecăm apă și ulei pentru a găti cartofii. Este una dintre rețetele clasice Thermomix pentru a prepara omletă de cartofi. Totuși, se poate face și perfect doar cu ulei.

      Beneficiile ca atare ar fi economisirea cantității de ulei, mai puține calorii și poate un pic mai puțin aderență pe baza paharului. Dar pentru cele mai noi modele, acestea sunt deja gătite fără apă, toate cu ulei. Personal, îmi place mult mai mult uleiul, deoarece cartofii sunt mai gustoși, puțin mai candidați și prăjiți. Cu apă, sunt mai gătite.

      Deci, dacă ați reușit întotdeauna cu ulei, mergeți mai departe! Va fi delicios 🙂

      Vă mulțumim că ne-ați scris și că ne-ați urmat rețetele.

      Răspunde-i lui Irene Arcas