(6 voturi)
Cargando ...
La sfârșit de săptămână îmi place să pregătesc orez și, profitând de faptul că aveam cerneală de calmar congelată, am pregătit acest rafinat orez negru cu miere cu sepie și creveți. Este ideal să o însoțiți cu un supa rece de telina si rosii primul și a Napoleon pentru desert.
Este o farfurie pentru toate bugetele, așa că ar fi cea pe care ți-o prezint opțiunea economică Și, desigur, puteți adăuga alte ingrediente precum creveți, homar, creveți de orez etc. În plus, vom pregăti un stoc de fructe de mare, pe care, desigur, îl puteți înlocui cu bulion de pește sau fructe de mare deja pregătit.
Puteți obține cerneală de calamar în secția de vânzări de pește sau pește congelat din marile supermarketuri.
Orez negru cremos cu sepie și creveți
Orez negru rafinat, cu o textură de miere, însoțit de sepie și creveți. Ideal ca fel principal pentru a ne surprinde oaspeții.
Echivalențe cu TM21
Mai multe informatii - supa rece de telina si rosii, Napoleon
Delicios…. Am reușit cu familia mea
Mare Fran! Vă mulțumesc foarte mult pentru comentariu. Mă bucur foarte mult că a fost un succes.
Minunat, să fac asta pentru trei persoane ce măsurători trebuie să folosesc. Mulțumiri
Bună, Elcuti, împarte sumele la 2 și păstrează aceleași ori. Îmi vei spune cum arată! Salutări și mulțumiri pentru că ne-ați urmărit.
Am făcut-o deja de 2 ori, un succes !!
Mulţumesc mult.
Ce bucurie Vero! Mulțumesc mult 🙂
Bună Irene, ți-am făcut rețeta pentru prima dată având oaspeți acasă ... foarte curajoasă cu mine, fără să o fi gătit înainte să încerc ... A fost un succes, rafinat !!! Vă mulțumesc foarte mult pentru că l-ați distribuit !! Un sărut afectuos.
Ce bună Ana! Ce bucuros sunt. Adevărul este că orezurile din thermomix sunt un pariu sigur 🙂 Ce bucurie că ți-a plăcut atât de mult. Știi și acum ... să te înveseli cu alte preparate din orez! Recomand risotto cu patru brânzeturi (http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-risotto-cuatro-quesos/), orez cremos cu creveti (http://www.thermorecetas.com/arroz-meloso-con-gambones/) sau arroz a banda (http://www.thermorecetas.com/arroz-a-banda-con-ali-oli/). Imi vei spune!
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul dvs. și recomandările dvs. minunate ... Aștept cu nerăbdare să prepar acele feluri de orez !!!
Ce frumoasă Irene! Ai putea dubla suma simultan? (Pentru 12 persoane) Sau ar trebui să o fac de două ori? Mulțumesc foarte mult.
Buna Maria Iisuse,
Ei bine, termo are capacitatea de a face orez doar pentru 6 persoane, așa că pentru 12 ar trebui să o faci în 2 ori ... pentru a avansa îți recomand să faci baza orezului pentru 12 (dublând cantitățile) și înainte de a adăuga orezul, împărțiți-l în două părți și păstrați-l cald. Aceasta va fi doar să adăugați orezul, să-l gătiți, să-l puneți într-o oală pentru a vă odihni acolo și în timp ce gătiți orezul următor. Va dura aproximativ 15 minute între un orez și altul ... Nu știu dacă asta funcționează pentru dvs. ... Vă mulțumim pentru întrebare !!
O altă opțiune este să faci 6 gustări, servite în lingurițe sau în recipiente mici și să faci alte aperitive care să însoțească și să completeze masa: aioli aromate cu pâine prăjită, quiches, mâncăruri din fructe de mare precum scoici la marinara, creveți o sare .. cum o vezi? Aș face această a doua opțiune pentru că astfel garantezi că orezul iese perfect.
Sărutări!!
Cum arată! Aștept cu nerăbdare să încerc ... O întrebare, la punctul 3, când spui că adaugi lichide ... Vrei să spui 300 de apă + 400 d de fum + dl lămâie?
Mulțumesc foarte mult
Buna Cristina,
Într-adevăr: lichidul din stoc pe care l-am făcut la început, 20 de grame de suc de lămâie și 300 de grame de apă. Mulțumesc!! Sper să vă placă 🙂
Când am început să fac saltea, am suferit în caz că nu avea să arate bine și cu atât de puțin fumet ...
Dar a fost grozav. Din 10. Mulțumesc pentru rețetă.
Mulțumesc ție Carles !! Ce bucurie să știi că ți-a plăcut 🙂