Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Orez uscat cu pui și legume

ricesMinute 604 personas
1/52/53/54/55/5 (2 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Pregătirea unui orez cu Thermomix este ceva incredibil. În general, gătim întotdeauna rețete de orez cremos sau supat pentru Thermomix, care ies incredibil de bine, dar rareori pregătim orez de tip paella sau orez uscat. Ei bine, de data aceasta vom pregăti un orez uscat cu pui si legume cu două trageri: prima în care vom face sofrito și bulionul din Thermomix unde ne vom găti orezul timp de 5 minute și, al doilea, direct în paella (deși este denumită în mod obișnuit o tigaie paella) sau tigaie largă și ondulată, unde va dura aproximativ 12 minute și va termina de gătit, uscat și prăjit la bază.

Un rezultat cu adevărat incredibil, îl garantez! Vă recomand să îl însoțiți cu niște felii de lămâie pentru a adăuga puțin deasupra în fiecare fel de mâncare, o salată de salată și roșii și, fundamental, aioli pe care le putem prepara în mai puțin de 5 minute cu Thermomix. Vă las rețeta video, astfel încât să nu aveți nicio scuză să nu pregătiți un delicios aioli de casă.

Orez uscat cu pui și legume

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un orez de pui cu legume cu o atingere modestă, dar foarte ușor și delicios.

Orez uscat cu pui și legume
  • Irene Arcas
  • Bucătărie: spaniolă
  • Tipul rețetei: orez
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 90 g ulei de măsline
  • 100 g ardei gras verde și roșu, tocat grosier
  • 100 g vinete în bucăți mari
  • 100 g dovlecei, tocat grosier
  • 50 g morcov în bucăți medii
  • 50 g ceapă, tocată grosier
  • 200 g de roșii naturale zdrobite (conservate)
  • 2 dientes de Ajó
  • 100 g toba sau pulpă de pui tăiată cubulețe
  • 1000 g bulion de pui sau legume
  • 350 g orez bomba sau rotund
  • 1/2 plic de condimente pentru paella sau 1 lingurita pudra de curcuma
  • 1/2 linguriță de boia dulce
  • 1 / 2 linguriță de sare

Preparación

  1. Adăugați uleiul și usturoiul în pahar. Ne distrugem 3 de secunde, viteza 5. Coborâm resturile capacului și ale pereților și adăugăm puiul tăiat cubulețe. Programăm 10 minute, temperatura 120º, rotire la stânga, viteza lingurii. (După 5 minute, oprim mașina, o deschidem și scoatem puiul pentru că s-a prins într-o lamă de lame și continuăm cu gătitul). Îndepărtăm puiul lăsând uleiul înăuntru și rezervăm.

  2. Puneți ceapa, ardeii, dovleceii, vinetele și roșiile în pahar. Ne distrugem 5 de secunde, viteza 5. Adăugăm puiul pe care l-am rezervat și programăm 20 minute, temperatura 120º, viteza lingurii, viraj la stânga. 

  3. Adaugam condimentele de paella (sau curcuma) si boiaua. Programăm 2 minute, temperatura 120º, viteza lingurii, viraj la stânga.

  4. Adăugați bulionul, orezul și 1/2 linguriță de sare și programați 15 minute, temperatura 100º, rotire la stânga, viteza lingurii.

  5. Adăugăm orezul la o paella (servește și o tigaie largă și agită) și fierbem 12-15 minute la foc mediu-mic până când s-a consumat tot bulionul. Oprim focul și îl lăsăm să se odihnească 3 minute. Noi servim.


Descoperă alte rețete de: Orez și paste, De la 1 an la 3 ani

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Olga el a spus
    hace Ani 3

    Când se adaugă orezul la Thermomix?

    Răspunde-i lui Olga
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 3

      Salut Olga, îmi pare rău, da la pasul 4, împreună cu bulionul 🙂 mulțumesc că ne-ai scris!

      Răspunde-i lui Irene Arcas
  2.   Ana el a spus
    hace Ani 3

    Bună ziua, aș vrea să știu cum puteți programa temperatura de 120º când nu este o rețetă ghidată: aparatul meu îmi permite să setez 120º, dar nu ajunge niciodată la ele, cu excepția cazului în care este pasul care apare într-o rețetă ghidată.
    Mulţumesc.

    Răspunde Ana
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 3

      Bună Ana, probabil ce gătești în pahar are apă (ca un sos cu legume, de exemplu) și de aceea temperatura nu crește peste 100 de grade, chiar dacă pui 120º. Dar dacă gătitul ghidat ajunge la ele, atunci indică faptul că funcția 120 funcționează corect. Vă mulțumim că ne-ați scris!

      Răspunde-i lui Irene Arcas
  3.   Sulogu el a spus
    hace Ani 3

    Am încercat-o în acest weekend și a fost un succes! Orezul este la punctul său perfect. Voi păstra această rețetă printre preferatele mele fără îndoială.

    Răspunde lui Sulogu
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 3

      Ce drăguț Sulogu !! Cât mă bucur că ți-a plăcut atât de mult 🙂 Mulțumesc că ne-ai urmărit și că ne-ai lăsat comentarii. Este o plăcere să te citesc!

      Răspunde-i lui Irene Arcas