Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Ouă umplute cu sos de capere

care soseșteMinute 252 personas350 de calorii
1/52/53/54/55/5 (5 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

Ouă umplute cu sos de capere

În sfârșit, se pare că vremea bună a venit să rămână. Începe sezonul salatelor și mâncărurilor reci, dar și faptul că sunt ușor de pregătit pentru a vă bucura de petreceri sau mese informale cu prietenii. Rețeta de astăzi combină practicitatea ouă umplute cu aroma delicata a caperelor. Să vedem cum să ne pregătim ouă umplute cu sos de capere.

Singurul lucru de reținut este că, dacă îl pregătiți în avans, Salsa Se va solidifica, dar dacă îl puneți în cuptorul cu microunde timp de 10 secunde, va fi din nou lichid și perfect pentru a însoți ouăle.

Pentru a-i da o notă diferită am umplut ouăle cu o pungă de patiserie și bucală buclă. S-ar putea să credeți că această manevră este dezordonată, dar vă asigur că se umple foarte repede și sunt foarte frumoase.

Pe de altă parte, am pus rețeta pentru 2 persoane, așa că va fi usor de crescut în funcție de numărul de meseni. Amintiți-vă că coșul conține aproximativ 8 ouă medii.

Ouă umplute cu sos de capere

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

La următoarea petrecere, surprindeți-vă oaspeții cu niște ouă umplute și sos de capere. Practic, ușor și atât de delicios încât toată lumea va cere rețeta.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: entrante
  • Calorii: 350
  • Porții: 2
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 4 huevos
  • 100 g smântână (pentru umplutură)
  • 70 g smântână (pentru sos)
  • 25 g de unt
  • 1 lingura de vin alb
  • 5 g muștar vechi
  • 1 lingură capere
  • Pătrunjel tocat
  • Sare și piper

Preparación

  1. Umpleți paharul până la semnul de jumătate de litru cu apă de la robinet. Așezați coșul în pahar cu 4 ouă. Program 15 minute, temperatura Varoma, viteza 1.

  2. După timp, scoateți coșul și reîmprospătați ouăle cu apă rece. Curățați-le și tăiați-le pe lungime. Rezervați albii și două jumătăți de gălbenușuri.

  3. Aruncați apa de gătit și clătiți puțin paharul. Adăugați cele 100 g de smântână și gălbenușurile a 3 ouă (6 jumătăți). Bate pentru 15 secunde la viteza 3 astfel încât ingredientele să fie bine amestecate. Coborâți piesele pe lame și încălziți pentru 4 minute, 100º, viteza 1. Scoateți, condimentați și rezervați la frigider.

  4. În timp ce puneți crema pentru sos și încălziți-o pentru 1 minut, 100º, viteza 1. Apoi adăugați untul, gălbenușul rezervat, lingura de vin, muștarul și pătrunjelul. Se amestecă pentru 5 secunde la viteza 5. Îndepărtați și rezervați.

  5. Fără a spăla paharul, așezați fluturele și când umplutura este foarte rece, bateți-l în timpul 10 secunde la viteza 3 1/2. Rezultatul va fi un fel de cremă galbenă. Umpleți bine ouăle cu acest amestec folosind o pungă de patiserie ca în fotografie sau cu o linguriță.

  6. Când serviți, așezați cu grijă jumătățile pe farfurii, întindeți sosul în jurul lor și terminați de decorat cu caperele întregi, scurse.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Ouă umplute cu midii


Descoperă alte rețete de: ouă, Rețete de vară, salsas

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.