Chinoa vegană și chiftele de ciuperci

În aceste zile suntem ca niște nebuni rețete ușoare Și că sunt și ele bogate, de aceea m-am gândit că aceste chiftele cu quinoa și ciuperci ar fi bine pentru tine să îți pui în ordine dieta.

Adevărul este acela Excesele Fac ravagii cu noi, dar este normal să fim tentați pentru că în acest Crăciun am gătit multe și foarte gustoase lucruri.

Acum este timpul să ne întoarcem la obiceiurile bune, ieșind la sport și luând din nou pulsul la rețete sănătoase. Dar nu-ți face griji pentru că Thermorecetas avem o întreagă secțiune de rețete dietetice.

Chinoa vegană și chiftele de ciuperci

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O rețetă fantastică sănătoasă și ușoară pentru dieta noastră echilibrată.

• Mayra Fernandez Joglar

• Bucătărie: modern
• Tipul rețetei: legume
• Calorii: 75
• Porții: 24 unități
• Mărimea porției: 4 unități pe porție

• Timp de pregatire: 40M
• Timp de gătit: 35M
• Timpul total: 1:15 p.m.

Ingrediente

Pentru a găti quinoa

• 200 g de quinoa
• 350 g de apă

Pentru restul retetei

• 20 g semințe de in
• 150 g ceapă
• 3 dientes de Ajó
• 15 g ulei de măsline
• 300 g de ciuperci
• 1 lingură de nivel (mărimea desertului) cimbru
• 1 lingură (mărimea desertului) oregano
• 1 lingură de nivel (mărimea desertului) sare
• 30 g piure concentrat de roșii uscate (vezi rețeta)
• 40 g kale, tocat
• 340 g de quinoa gătită

Preparación

1. Pentru a găti quinoa
   Punem quinoa într-o strecurătoare mică de plasă și o clătim bine cu apă până se oprește spumarea.

2. Turnăm apa în pahar, punem fluturele la locul său și adăugăm quinoa clătită. Programăm 10 minute, temperatura varomului, viteza 1, viraj la stânga.

3. După timp, scurgem și rezervăm.

4. Pentru restul retetei

   Clătim paharul și îl uscăm cu hârtie de bucătărie.

5. Zdrobim semințele de in în timpul 1 minut, viteza 10. Ne retragem și rezervăm.

6. Punem ceapa curățată și tăiată în bucăți mari. Adăugați căței de usturoi, de asemenea, curățați și tocați în timpul 5 de secunde, viteza 5.

7. Coborâm bucățile până la lame și turnăm uleiul. Braconăm în timpul 5 minute, 120º, viteza 1. Între timp, putem profita de ocazie pentru a curăța ciupercile.

8. Tocați ciupercile în bucăți mici și adăugați-le în pahar împreună cu cimbru, oregano și sare. Gătim pentru 10 minute, 100º, viteza 1, fără pahar pentru a facilita evaporarea.

9. Adăugați piureul de roșii concentrat și continuați gătitul 1 minut, 100º, viteza 1.

10. Adăugăm și frunzele de varză curate, tăiate în juliană. Gătim totul împreună pentru 5 minute, 100º, viteza 1.

11. La sfârșitul timpului presărăm lenjeria mărunțită pe care am rezervat-o. Să adăugăm și quinoa gătită și programăm 3 minute, 100º, viteza 1 astfel încât aromele să fie integrate.

12. După timp, scoatem amestecul din pahar și îl lăsăm să se răcească.

13. Preîncălzim cuptorul la 200º.

14. În timp ce se preîncălzește, formăm bile de mărimea unei mingi de golf cu aluatul.

15. Pe măsură ce le facem, le așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de bucătărie. Când le avem pe toate gata le periem ușor cu ulei. De asemenea, putem folosi spray mai confortabil.

16. Le coacem între 20 și 25 de minute sau până devin aurii.

17. Scoateți și serviți cu sos de roșii de casă.

Vrei să afli mai multe despre chiftele de quinoa și ciuperci?

Unul dintre lucrurile care te vor face să te îndrăgostești de această rețetă este pentru că este atât de completă. În sine are deja legume și cereale care pot fi perfect transformate într-o alternativă pentru mese ușoare.

Cu această rețetă și, în funcție de mărimea chiftelelor, veți obține între aproximativ 24 de unități. Fiecare unitate are 75 de calorii și sunt pline de substanțe nutritive pentru a vă menține corpul funcționând perfect.

Le poți servi ca garnizoană Pentru a însoți puiul la grătar sau peștele aburit. Astfel veți obține un fel de mâncare complet echilibrat.

Cel mai bun dintre toate, sunt foarte ușor de realizat și, de asemenea, de transportat. Trebuie doar să-l puneți într-un recipient etanș, să puneți un pic de sos de roșii de casă deasupra și gata de a lucra.

Pentru a face chiftelele, de obicei folosesc o lingură de înghețată, merge foarte bine, astfel încât toate unitățile să aibă Aceeași mărime și au o formă rotundă. De asemenea, lucrez de obicei cu mâinile ușor umede, ceea ce ajută aluatul să nu se lipească de degete.

Această rețetă se menține perfect timp de 3 sau 4 zile la frigider. Poti de asemenea congelar și să le aibă pregătite pentru altă ocazie.

Mai multe informatii - Rețete sănătoase Thermomix

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix