Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Paine prajita cu ulei de busuioc

AperitiveMinute 158 personas125 de calorii
1/52/53/54/55/5 (3 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

toast-cu-ulei-de-busuioc-thermorecetas

Începem ziua cu niște pâine prăjită sau tartine simple, dar gustoase, făcute cu roșie, avocado, mozzarella și spălat cu ulei de busuioc.

Uleiul aromat îi conferă caracter și contrastează perfect cu aroma restului ingredientelor. Apropo, dacă ai exces de ulei îl poți folosi ca și cum ar fi un pesto și însoțiți o farfurie de paste proaspete, o salată sau cu pizza.

Pentru această rețetă vă recomand să începeți prin pregătirea ulei de busuioc și că asamblați pâinea prăjită în ultimul moment, astfel încât pâinea să nu devină moale și crocantă.

Paine prajita cu ulei de busuioc

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Pe toasturile cu roșii, avocado și mozzarella iese în evidență aroma uleiului de busuioc. Acest ingredient poate fi folosit și în feluri de mâncare cu paste sau salate.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: aperitive
  • Calorii: 125
  • Porții: 8
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 4 felii de pâine feliată
  • 1 tomate
  • 1 Aguacate
  • 1 bilă de mozzarella
  • 1 strop de lamaie
  • 1 lingura de nuci de pin
  • Sare și piper

Pentru ulei:

  • 15 g frunze de busuioc
  • 60 g ulei de măsline extravirgin

Preparación

  1. Într-o oală mică, spălați frunzele de busuioc timp de 10 secunde în apă fierbinte, dar nu clocotită.

  2. Reîmprospătați-le în apă cu gheață pentru a tăia gătitul. Umpleți paharul cu apă până la semnul de 1/2 litru, adăugați frunzele de busuioc și amestecați pentru 15 secunde la viteza 5. Se scurge foarte bine cu ajutorul unui filtru cu ochiuri fine.

  3. Pune frunzele într-o oală, adaugă uleiul și închide cu capacul. Bateți astfel încât uleiul să fie impregnat cu aroma de busuioc.

  4. Decupați fiecare felie cu un inel rotund de 6 cm diametru. Prăjește cercurile din prăjitor de pâine până se rumenesc și se înmoaie.

  5. Spălați și uscați roșiile, tăiați-le felii subțiri și lăsați-le să se scurgă, astfel încât să piardă toată apa.

  6. Curățați avocado și tăiați-l și felii subțiri. Presărați-le cu stropi de lămâie, astfel încât să nu devină urâți.

  7. Scurgeți și tăiați mozzarella în felii.

  8. Pentru asamblare: așezați un cerc de pâine prăjită pe bază, puneți roșia condimentată, avocado, mozzarella și stropiți cu un șir de ulei de busuioc și terminați așezând aproximativ 2 sau 3 nuci de pin deasupra fiecărui canapé.

  9. Se servește imediat înainte ca pâinea să devină moale.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Paste și pesto


Descoperă alte rețete de: Aperitive, Rețete de vară

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.