Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Păstrăv cu garnitură

peșteMinute 458 personas200 de calorii
1/52/53/54/55/5 (5 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

păstrăv-cu-garnitură

Vom face un preparat de pește simplu, rapid și versatil. În acest caz am folosit păstrăv dar îl puteți schimba cu altul pe care îl găsiți la un preț bun pe piață.

Important este aici garnizoană. Cu ingrediente simple (cartofi, ceapă, piper și roșii) vom face felul nostru de mâncare mai complet și mai atractiv. 

Mai târziu o voi detalia, dar vă spun că o puteți face doar cu Thermomix (în loc să faceți grătarul peștelui o vom face la vapori -așa cum am făcut-o zilele trecute cu ardei-) sau trageți din cuptorul tradițional. Poate că acum că a început vara vei opta pentru prima opțiune ... Îmi vei spune!

Păstrăv cu garnitură

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Ne vom îmbogăți păstrăvul datorită unei garnituri simple. Și dacă doriți să utilizați un alt pește, continuați! bine gătit va fi și fenomenal

  • Ascen Jimenez
  • Tipul rețetei: pește
  • Calorii: 200
  • Porții: 8
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 1 ceapă medie feliată subțire
  • 100 g ulei de măsline extravirgin
  • 400 g cartofi, curățați și tăiați în felii de aproximativ jumătate de centimetru
  • 150 g piper verde tăiat în fâșii subțiri
  • 75 g de apă
  • Sal
  • 2 sau 3 roșii medii, feliate subțire
  • 3 păstrăvi mici fără curaj și bine spălați
  • 3 felii de șuncă Serrano, una pentru fiecare păstrăv
  • Câteva fire de șofran
  • 50 g de vin alb
  • Dacă le facem în varomă, 400 g apă de la robinet

Preparación

  1. Așezăm fluturele pe lame. Punem uleiul și ceapa în pahar. Programăm 7 minute, temperatura varomului, viteza lingurii.

  2. În acest timp pregătim păstrăvul: le curățăm și așezăm câte o felie de șuncă în fiecare dintre ele.

  3. Când se termină cele 7 minute, adăugăm cartofii, piperul și apa. Programăm 13 minute, temperatura varomului, virajul la stânga, viteza 1.

  4. Turnăm conținutul pe tava de copt sau într-o matriță rotundă din aluminiu care se potrivește în recipientul varoma (în funcție de modul în care vom continua pregătirea). Deasupra punem roșiile și păstrăvii.

  5. Fără să spălăm paharul, turnăm vinul și șofranul. Am amestecat în timpul 10 de secunde, viteza 4. O turnăm pe păstrăv.

  6. Dacă alegem să o facem în varomă, toate preparatele noastre vor fi introduse într-un recipient rotund din aluminiu, de tipul de unică folosință, care se potrivește în interiorul recipientului cu varomă.

  7. Turnăm cele 400 g de apă în pahar. Așezăm recipientul varoma în poziția și programul său 20 minute, temperatura varomului, viteza 1.

  8. Servim imediat.

  9. Dacă vom termina rețeta la cuptor, vom fi pus tot preparatul anterior (cartofi, păstrăv și sos) pe o tavă pentru cuptor (dacă o acoperim cu hârtie de copt atunci ne va fi mai ușor să o spălăm).

  10. Preîncălzim cuptorul la 180º. Când a atins temperatura respectivă, ne punem tava. Va fi la cuptor aproximativ 20 de minute. Timpul este orientativ, așa că va trebui să fim conștienți.

  11. Servim imediat.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Ardei prăjiți în Thermomix

Sursă - Pe baza unei rețete din cartea Bucătăria noastră regională (Aragon, Asturias, Cantabria, Galicia, La Rioja, Navarra și Țara Bascilor)


Descoperă alte rețete de: pește, Rețete Varoma

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Almudena el a spus
    hace Ani 8

    Ei bine, am fost piure de cartofi ...

    Răspunde la Almudena
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 8

      Buna Almudena!
      Ei bine wow ... 🙁 Ai pus fluturele? Și virajul spre stânga? Poate cartofii erau prea subțiri ...
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   Conchi el a spus
    hace Ani 8

    Am făcut-o astăzi să mănânc cu o mică variantă și a fost foarte gustoasă, băieții mei au mâncat totul. Multumesc mult pentru reteta.

    Răspunde lui Conchi
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 8

      Mulțumesc ție, Conchi. Ce bine că ți-a plăcut tuturor 🙂
      O imbratisare

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  3.   Nașterea scena el a spus
    hace Ani 6

    Cu ce ​​alt pește s-ar putea face? Mulțumiri!

    Răspunde la Betleem
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 6

      Buna Belen! Pentru cel care îți place cel mai mult. Gândiți-vă că este gătită cu varomă și că garnitura merge bine cu toate. În funcție de dimensiune, poate fi necesar să reglați timpul de gătit, dar altfel puteți urma aceiași pași.
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez