Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Panna cotta de ciocolata

postreMinute 2705 personas430 de calorii
1/52/53/54/55/5 (8 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Dacă vă place panna cotta și ciocolata asta panna cotta de ciocolata Va deveni unul dintre deserturile tale preferate.

Este făcut ca panna cotta tradițională, dar cu un pic de pudra amaca de cacao. De asemenea, vom pune o cremă de ciocolată deasupra când o vom desface. Îl vom transforma într-un desert irezistibil.

Vă las videoclipul în care veți vedea toți pașii pentru realizarea acestuia (îl veți găsi la finalul rețetei).

Pe site-ul nostru avem și alte versiuni: traditionalul, nucă de cocos, nuga din Jijona... Va trebui să le încercați pe toate pentru a afla care vă place cel mai mult.

Panna cotta de ciocolata

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O panna cotta diferită datorită pudrei de cacao și a cremei de ciocolată pe care o vom pune la suprafață.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: desert
  • Calorii: 430
  • Porții: 5
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru panna cotta:

  • 250 g de smântână
  • 175g lapte
  • 60g zahăr
  • 10 g praf de cacao
  • 1 plic de gelatină neutră

Pentru sosul de ciocolată:

  • 50 g fondant de ciocolată
  • 50 g de smântână

Preparación

  1. Punem gelatina într-un castron și o amestecăm cu puțin lapte (cu aproximativ 4 linguri din cele 175 g care apar în ingrediente).

  2. Punem smântâna, restul de lapte, zahărul și cacao în pahar. Programăm 6 minute, 90, viteza 3.

  3. Când timpul programat a expirat, adăugați gelatina și programați 10 secunde, viteza 3

  4. Punem amestecul obținut în borcane individuale și le punem la frigider. După aproximativ 4 ore desertul nostru va fi gata.

  5. Pentru a face sosul punem ciocolata în pahar, în bucăți. Programăm 10 secunde, viteza 8.

  6. Incorporăm crema și programăm 8 minute, 50, viteza 2.

  7. Această cremă de ciocolată va fi cea pe care o vom pune pe suprafața pannei. Dacă atunci când mergem să servim crema nu mai este lichidă, o putem încălzi 20 de secunde în cuptorul cu microunde.

notițe

Putem face și smântână cu lapte și la cuptorul cu microunde. Trebuie doar să punem ciocolata în bucăți într-un castron și să o acoperim cu laptele. Îl punem în cuptorul cu microunde aproximativ 40 de secunde. Se amestecă bine și va fi gata. Puteți face dublul sumei. Va trebui doar să dublăm ingredientele.

Mai multe informatii - Panna tradițională, Panna cotta cu lapte de cocos, Jijona nougat panna cotta


Descoperă alte rețete de: Bucătărie internațională, Deserturi

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Tues. el a spus
    hace Ani 5

    Ce cremă ar fi, frișca pentru bătut cu 35% grăsime sau crema de gătit? Mulțumiri

    Răspunde la Mar
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 5

      Bună seara!
      Este mai bine cu cel de montat 😉
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   Olguis el a spus
    hace Ani 3

    Cum îl desfaceți?

    Răspunde lui Olguis