Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Paste proaspete cu cremă de lapte cu cârnați de coajă cu miros afine

PasteMinute 154-6 persoane530 de calorii
1/52/53/54/55/5 (5 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Paste proaspete cu cremă de lapte cu coapsă parfumată de afine

Tocmai astăzi, acum un an, ne-am mutat în Italia și ce mai bine decât o rețetă de paste proaspete cu cremă de lapte cu cârnați de coajă cu miros afine a ține minte.

Dacă am învățat ceva în acest timp, aici mănânc paste în fiecare zi, cel puțin în nordul în care trăim. Desigur, varietatea de paste este imensă (cavatelli, orecchiette, tagliolini, Tagliatelle…) Și sosuri infinite. Ca o curiozitate vă voi spune că sunt cei care spun că dacă într-o zi se vor culca fără să aibă o farfurie cu paste parcă în acea zi nu ar fi mâncat ... curios, nu?

Revenind la rețetă, acest fel de mâncare are într-adevăr speck, un cârnat care cred că nu se găsește în Spania. În ceea ce privește aroma, aș spune că este destul de similară cu cea a loin (cârnații) așa că vă sugerez să îl folosiți în loc.

L coacăze dau o notă originală, în special culoare.

Sper să vă placă propunerea.

Paste proaspete cu cremă de lapte cu cârnați de coajă cu miros afine

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un fel de mâncare caracterizat prin aceea că are o culoare și o aromă diferite. Afinele, smântâna și cârnații afumați vor face pastele noastre proaspete delicioase

Paste proaspete cu cremă de lapte cu coapsă parfumată de afine
  • Ascen Jimenez
  • Tipul rețetei: paste
  • Calorii: 530
  • Porții: 4-6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 500 g de paste proaspete
  • 150 g de coapse (cârnați) tăiate felii subțiri. Dacă găsiți Speck, desigur, îl puteți folosi
  • 1 ceapă roșie, pătrată
  • 150 g smântână lichidă (am adăugat smântână proaspătă, dar crema normală de gătit va funcționa și pentru dvs.)
  • 150 g lapte integral
  • 100 g afine
  • 40 g ulei de măsline extravirgin
  • 50 g parmezan ras
  • Sal

Preparación

  1. Dacă avem brânza fără răzătoare, începem rețeta punând-o în pahar și râzând-o cu câteva lovituri turbo. Noi am rezervat.

  2. Spălăm afinele și le uscăm cu hârtie de bucătărie.

  3. Îi separăm pe unii pentru decorare și restăm prin măcinarea programării 10 de secunde, viteza 8. Scoatem piureul de afine din pahar și rezervăm.

  4. Punem ceapa în pahar și zdrobim 3 secunde, viteza 6. Coborâm cu spatula ce a rămas pe pereți și adăugăm uleiul. Prăjim programarea 3 minute, 100º, viteza 2.

  5. Adăugați feliile subțiri de lomb (sau pete) - le puteți împărți dacă credeți că sunt prea mari) și programați 2 minute, 100º, viteza 1.

  6. La sfarsitul timpului adaugam laptele, smantana si sarea. Programăm 10 minute, 100º, viteza 1.

  7. În timp ce gătim pastele într-o cratiță cu multă apă sărată. De asemenea, puteți găti pastele în Thermomix (vă las legătură astfel încât să puteți vedea cum să o faceți). În această rețetă l-am gătit separat pentru a putea servi totul fierbinte.

  8. Turnăm crema de lapte, afinele zdrobite și parmezanul ras peste paste. Amestecăm totul bine și servim în farfurii individuale. Decorăm fiecare farfurie cu afine întregi pe care le rezervasem la început.

  9. Servim imediat și savurăm un alt fel de mâncare de paste.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Tagliatelle alla carbonara, Gatirea pastelor

Sursa - Natale cu Bimby


Descoperă alte rețete de: Orez și paste, Uşor

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   speranta el a spus
    hace Ani 11

    Cât de bogat trebuie să fie și cu acea atingere spectaculoasă de afine, mulțumesc Ascen !!

    Răspunde-i lui Esperanza
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 11

      Este un mod diferit de a mânca paste și foarte ușor de făcut! Dacă îndrăznești să-l pregătești, sper să-ți placă. Mulțumesc, Esperanza, pentru comentariul tău.
      Pupici!

      Răspunde lui Ascen Jiménez