Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Penne cu conopidă, ciuperci și sos feta

PasteMinute 254 personas375 de calorii
1/52/53/54/55/5 (22 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Penne cu conopidă, ciuperci și sos feta

o reteta cu adevarat diferita, proaspata si distractiva. Vom pregăti o pastă scurtă, în acest caz am folosit penne, puteți folosi pastele care vă plac cel mai mult (macaroane, farfalle, spirale), chiar și cu paste lungi, cum ar fi spaghete sau linguine, ar funcționa foarte bine.

Este o rețetă diferită, deoarece vom prepara una sos cu conopida și ciuperci și îi vom oferi o notă puternică cu chili (deși poți face fără ea dacă nu-ți place picantul) și brânză feta, și o notă proaspătă cu mulți ierburi aromate și lămâie. Un contrast frumos de arome și texturi pentru două alimente foarte blânde, precum conopida și ciuperca.

Penne cu conopidă, ciuperci și sos feta

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O rețetă diferită și distractivă de paste cu sos de conopidă, ciuperci și brânză feta, cu o notă picantă și proaspătă.

Penne cu conopidă, ciuperci și sos feta
  • Irene Arcas
  • Tipul rețetei: paste
  • Calorii: 375
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 2 dientes de Ajó
  • Ceapa 1 / 2
  • 4 felii de chili roșu proaspăt, fără semințe (sau mai mult sau mai puțin cantitate după gust)
  • 1 lingură de cimbru proaspăt (puteți înlocui uscat, oregano sau altă plantă aromată)
  • 250 g de ciuperci
  • 200 g florete de conopidă
  • 50 g ulei de măsline
  • 200 g penne (sau alte paste scurte sau lungi)
  • 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
  • 100 g brânză feta
  • Sucul de 1 lămâie

Preparación

  1. Punem multă apă într-o oală pentru a găti pastele conform instrucțiunilor producătorului, așa că avansăm sosul în pahar. Dacă doriți și să gătiți paste folosind thermomix, iată pașii de urmat.

  2. IMPORTANT: Rezervați 1/2 pahar de bulion de gătit pentru paste când a terminat de gătit și înainte de a-l scurge. Îl vom folosi pentru a face cel mai cremos sos.

  3. Când pastele sunt gata, le scurgem și le ținem calde. Putem adăuga un strop de ulei sau o nucă de unt și îl amestecăm bine pentru a nu se coace în timp ce pregătim sosul.

  4. Punem uleiul, usturoiul, cimbru și ceapă în pahar. Adăugăm și chili-ul dacă îl vom folosi. Am tăiat 5 secunde, viteza 5 și programăm 5 minute, temperatura 120º, viteza lingurii.

  5. Feliem 1/3 din ciuperci foarte fin și rezervăm pentru a decora vasele la final. Restul îl tăiem în patru bucăți și îl adăugăm la pahar.

  6. Tocăm și buchetele de conopidă și le adăugăm în pahar.

  7. Adăugați ciupercile și conopida în pahar. Amestecăm bine cu spatula, astfel încât să nu rămână niciun rest de preparat anterior lipit de bază și să gătim 15 minute, temperatura 100º, viteza lingurii.

  8. Zdrobim sosul 10 de secunde, viteza 7.

  9. Intr-o tigaie mare punem pastele fierte, sosul deasupra si incingem. Încetul cu încetul adăugăm apa de gătit pe care o rezervasem. Amestecăm astfel încât să se formeze un sos cremos.

  10. Adăugăm feta și sucul de lămâie, împreună cu puțină sare (aveți grijă cu feta care este deja foarte sărată) și piperul.

  11. Servim cu patrunjel tocat.

Sursă - Adaptare ciuperci și conopidă de Jamie Oliver


Descoperă alte rețete de: Orez și paste, Mancare sanatoasa

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   EVA el a spus
    hace Ani 7

    Pot înlocui brânza feta cu alta? Mulțumiri

    Răspunde la EVA