Plăcintă cu spanac, afine și nucă

Preparación

1. Punem untul și apa în pahar. Programăm 1 minut, 37 °, viteza 1.

2. Adaugam faina si sarea. Programăm 2 minute, viteza vârfului.

3. Scoatem aluatul din pahar și formăm o bilă. Vopsim un bol cu ​​ulei de măsline și punem aluatul înăuntru. Periem suprafața aluatului și o acoperim cu folie. Lasati sa stea aproximativ 30 de minute.

4. Pentru a pregăti umplutura punem uleiul, stafidele și nucile în pahar. Programăm 4 minute, 120 °, viteza lingurii.

5. Adăugați jumătate din spanac și programați 3 minute, 120 °, în sens invers acelor de ceasornic, viteza lingurii.

6. Adăugăm spanacul care ne-a mai rămas și programăm 8 minute, 120 °, în sens invers acelor de ceasornic, viteza lingurii. În acel moment oprim mașina din când în când și deschidem capacul pentru a amesteca cu spatula, astfel încât ceea ce se află la baza paharului să se ridice la vârf.

7. Pregătim coșul așezându-l pe un castron sau o farfurie adâncă. Punem spanacul în el astfel încât să se scurgă și să nu aruncăm bulionul deoarece vom avea nevoie de el pentru sos. Noi am rezervat.

8. Scoatem aluatul de empanada din vas și îl împărțim în două părți, astfel încât una să fie puțin mai mare decât cealaltă.

9. Întindem cea mai mare porțiune cu un sucitor. Trebuie să fie foarte bine. Odată întins îl punem pe o tavă mare, dreptunghiulară și sigură pentru cuptor, pe care o vom acoperi anterior cu hârtie de copt.

10. Scurgem spanacul și le punem pe aluat. Vom sarea dacă considerăm că este necesar.

11. Acum întindem cealaltă porție de aluat și o așezăm pe spanac.

12. Tăiem partea de aluat care rămâne pe părți dacă ne gândim că avem resturi. Cu mâinile noastre sigilăm marginile.

13. Cu o furculiță înțepăm suprafața plăcintei.

14. Se coace la 180 ° (cuptor preîncălzit) timp de aproximativ 40 de minute.

15. Punem în pahar bulionul pe care l-am obținut la prepararea spanacului. Se adauga iaurtul si, daca vrem, putina sare si piper. Programăm 1 minut, viteza 2. Luăm sosul într-un castron.

16. Putem servi empanada fierbinte, caldă sau rece. O vom duce la masă cu sosul pe care tocmai l-am pregătit.