(55 voturi)
Cargando ...
Continuu să experimentez diferite rețete și tehnici pentru a face tortul 10 și, adevărul este că ies lucruri delicioase !! Astăzi vă prezint această încântare: prajitura super pufoasa cu vanilie de lamaie. Urmând tehnica cu care elaborăm Cartierul Coca din Mallorca, am redus cantitatea de ouă, am adăugat margarină, puțină făină simplă de grâu și o notă de lămâie și vanilie. Spectaculos!!
Vei vedea că te va surprinde din nou pufositatea firimitului. Și asta se realizează pur și simplu călărind poienile până la zăpada puternică puternică, cu răbdare și fără a alerga. Dar cu foarte puțină muncă, pentru că Thermomix se va ocupa de toate.
De asemenea, am adăugat puțin zahăr simplu în vârf înainte de coacere, ceea ce îl face să arate ca un strat crocant deasupraCât de amintește de prăjiturile orașului, nu? Acest lucru este pe placul dvs., nu puteți pune nimic în ea, zahăr glazur sau zahăr alb normal, așa cum am făcut cu această ocazie.
La Puteți folosi vanilie în pulbere sau lichid. Vrem să-i dăm doar o atingere, așa că aveți grijă să nu exagerați, pentru ca mai târziu aroma să nu fie prea intensă și să o facă puțin mai grea sau mai intensă în aromă.
Se păstrați foarte bine dacă îl închideți într-o pungă cu fermoar sau tupper, astfel încât să nu intre aer în el și astfel firimitul rămâne moale. De asemenea, îl puteți păstra la frigider sau îl puteți congela. Va fi delicios!
Cu aceste cantități veți obține un tort mediu-mic, aproximativ 6-8 porții. Am folosit un mucegai de prune mărime normală.
Super prajitura cu lamaie si vanilie
Super prajitura cu lamaie si vanilie. Cu ingrediente la fel de simple ca ouăle, margarina, amidonul de porumb și făina de grâu normală vom avea un tort spectaculos perfect pentru micul dejun și gustare.
Scuză. Există o parte pe care nu o înțeleg. „Revenim la programarea 5 minute viteza 3.5 de data aceasta fără timp“.
Și ... Când sunt bătuți albii? Când se adaugă? Această rețetă nu iese așa. Mulțumesc.
Bună Stacy. La punctul 2 ați adăugat deja albii și trebuie să le bateți cu fluturele până când este rigid. Primele programe 5 minute, temperatura 37 grade, viteza 3,5. Apoi programați din nou același lucru, dar fără temperatură (albul este încă în interiorul paharului). Mulțumesc.
Foarte bun. Dacă suma este dublată, trebuie să schimbați orele?
Bună Maria, mulțumesc pentru mesaj! Da, ar trebui să dublezi timpul în toate punctele. Și la coacere cred că cu aproximativ 35-45 de minute ar fi gata (în funcție de matrița pe care o folosiți).
Cred că există o mulțime de defecte în această rețetă. Nu știu vreo 30 g de făină. Am făcut-o la scrisoare așa cum se spune și a trebuit să o arunc.
Am făcut-o de două ori la scrisoare și nu a ieșit, un dezastru. L-am aruncat.
în momentul adăugării ingredientelor, gălbenușurilor și restului, albii sunt coborâți brusc și amestecul lichid rămâne
Trebuie să existe o greșeală undeva
Sunt complet de acord cu tine. ÎNTOTDEAUNĂ albii până la zăpadă sunt încorporați foarte ușor, înfășurându-se. Dacă le lăsați în pahar și le bateți deasupra până la făină, este absolut imposibil ca acestea să nu devină complet lichide.
Doamna Arcas în comentarii a spus că secretul a fost „montarea poienilor până la zăpada puternică și puternică” ... De ce, dacă vor fi distruse imediat în pasul următor?
Nu inteleg. Cred că este foarte prost explicat, dar cred că, cu acele sume și făcând asta nu cu această rețetă, ci cu bun simț, poate ieși ceva bogat.
I-am făcut-o nepotului meu de ziua lui și când a încercat-o a început să plângă pentru că nu-i plăcea deloc și nu era deloc pufoasă. Mi s-a întâmplat același lucru ca și cu María del Socorro. Cantitățile și elaborările nu au sens. Nu o recomand nimanui.
Foarte bine explicat. Și, de asemenea, un alt mod de a face prăjiturile în termos. Nu o fac de obicei, deoarece nu iese bine cu indicațiile pe care le aduce mașina. Dar văd că are un shake bun și cu fluturele. Sigur iese foarte bine. Îl notez. Mulțumiri
Cred că există o eroare în cantități. 30 de grame de făină nu pare logic. Unul dintre fiii mei a făcut-o și a avut un tort necomestibil. Ar trebui să verificați sumele. Vrem cu adevărat să auzim comentariile dvs. și a fost un dezastru. Vă mulțumim pentru atenție
Bună, Montserrat, sunt 30 g de făină și 50 g de amidon de porumb, adică 80 g în total. Trucul acestei prăjituri, care are la bază Coca de Cuarto, este de a bate albii până la zăpadă. Asta va face firimitul pufos și aerisit. Și apoi răbdare la coacere. Este un tort foarte bogat. Mulțumim că ne urmăriți !!
Nici pentru mine nu a funcționat, nu se pune când puneți vanilia. În cuptor arăta bine că a crescut, dar când l-am scos a început să coboare și era compact, nimic spongios ...
Bună Eva, vanilia este deja inclusă. Dacă te-ar fi crescut în cuptor și când l-ai scos a fost coborât, este pentru că nu era încă gătit complet în interior. Mai avea nevoie de puțin timp în cuptor. În funcție de cuptor și matriță, poate dura până la 40-45 de minute. Multumesc pentru comentariul tau. 🙂