Paste cu rucola și labneh

Astăzi vă aduc o rețetă bogată de paste cu rucola și labneh. O farfurie fără complicații pentru orice zi a săptămânii.

Cu siguranță îți amintești că zilele trecute am făcut un brânză de casă pe baza de iaurt. Ei bine, după ce am luat-o ca Aperitivo, Mi-a mai rămas puțin, doar cât să-l folosesc în această rețetă.

Pe lângă labneh-ul de casă, pastele sunt însoțite de un fel de pesto de rucola și busuioc are un gust frumos.

Paste cu rucola și labneh

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O farfurie cu paste pentru a savura lucrurile simple

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: paste
• Calorii: 500
• Porții: 2

• Timp de gătit: 21M
• Timpul total: 21M

Ingrediente

• 180 g paste scurte fără gluten
• 50 g de rucola
• 5 frunze de busuioc
• Cuisoare de usturoi 1
• 30 g ulei de măsline (20 g + 10 g)
• 75 g labneh de casă (vezi rețeta aici)
• Sare și piper

Preparación

1. Usturoiul îl curățăm în timpul 3 secunde, viteza 5. Coborâm bucățile și adăugăm 10 g de ulei. Îl aurim prin programare 3 minute, 120º, viteza 1.

2. În timp ce spălăm, scurgem și uscăm frunzele de rucola și busuioc.

3. După timp adăugăm toate frunzele de busuioc. Rezervăm o parte din rucola și adăugăm restul la pahar. Programăm 2 minute, 120º, viteza 1.

4. Adăugați uleiul rămas, condimentați și amestecați pentru 10 de secunde, viteza 7. Ne retragem și rezervăm.

5. Fără să spălăm paharul, îl umplem cu apă până la al doilea semn și îl încălzim pentru 7 minute, 120º, viteza 1. Când este fierbinte, adăugați pastele și un praf de sare. Programăm ora indicată pe pachet, 100º, viteza 1.

6. Odată ce pastele sunt fierte, le scurgem și le răcim pentru a tăia gătitul și le scurgem din nou.

7. Așezăm pastele într-un castron, adăugăm rucola și uleiul de busuioc pe care le-am rezervat și amestecăm bine.

Vrei să afli mai multe despre această rețetă de paste cu rucola și labneh?

Este interzis să vă complicați în bucătărie! Dacă nu aveți un labneh de casă, puteți cumpăra oricând o oală mică. Căutați-l în magazine gourmet sau în zona alimentară internațională a marilor supermarketuri.
Mai mult, puteți chiar să o înlocuiți cu aceeași cantitate de ricotta.
Acest fel de mâncare este vegetarian, deoarece nu conține carne sau pește. O opțiune fantastică dacă doriți să o utilizați în #Luni fără carne.
Tu a imbogati reteta cu nuci tocate sau seminte precum semintele de dovleac.
În acest caz, am folosit niște macaroane cu quinoa pentru a face un fel de mâncare fără gluten dar o puteți schimba pentru orice alt tip de paste. Desigur, mai bine să fie scurt.
Dacă doriți să faceți acest fel de mâncare anticipat, este mai bine să păstrați pastele pe o parte și pesto pe cealaltă. Adunați-le împreună exact când mergeți să slujiți. Felul de mâncare va arăta mult mai proaspăt decât dacă îl veți păstra împreună.

Mai multe informatii - Labneh de casă

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix