(22 voturi)
Cargando ...
Cu această rețetă de gătit naut cu Thermomix ne extindem o colecție specială de rețete de bază care te va face să te îndrăgostești mai mult în fiecare zi de bucătărie.
Este adevărat că folosim din ce în ce mai mulți năut deja gătit sau îi facem într-o oală sub presiune, dar am descoperit că îmi place din ce în ce mai mult să le fac cu Thermomix pentru cateva motive.
Primul. pentru el sabor. Nu există nicio comparație între unele nauturi gătite acasă cu cele care vin cu barca.
Al doilea este că, în plus, din naut vom avea un bulion bogat de legume ceea ce va fi minunat pentru prepararea orezelor delicioase, supelor și a altor rețete.
Al treilea este că profit varomul să facă alte rețete în același timp nautul se gătește în pahar.
Și ultima este pentru că nu dă de lucru. Recunosc că este o gătit lung, dar este simplu și necomplicat care pot fi pregătite în timp ce alte sarcini sunt efectuate.
Rețetă de bază: gătește naut în Thermomix
O rețetă de bază cu toată aroma lucrurilor de casă.
Vrei să afli mai multe despre această rețetă de bază pentru gătitul nautului cu Thermomix?
Această rețetă nu are secret…are multe!! dar toate foarte simple.
Cel mai bun pentru un bine înmuiat este de a le pune cu o noapte înainte în apă fierbinte sărată. A doua zi dimineață vor fi umflate și gata să gătească. Amintiți-vă că înmuierea trebuie să fie în apă fierbinte și sare.
La fel de important este înmuierea ca o gătit corectă. Pune la fiert naut întotdeauna în apă fierbinte. Deci, cel mai bun lucru este să încălziți apa în timp ce curățați legumele, când apa este fierbinte puteți adăuga nautul cu legumele.
Și nu uitați să utilizați algă kombu, nu modifică aroma năutului și ajută la înmulțirea lor.
În cazul în care coșul este foarte plin Cu năutul, puteți adăuga legumele direct în pahar și lăsați coșul doar cu nautul. În acest caz, în loc să setați viteza 2, utilizați virajul stânga și viteza cupei.
Puteți servi nautul cu bulionul și legumele sau le puteți scurge pentru a le fierbe, pentru a pregăti o salată bogată sau pentru a face un piure cremos.
El timp de gătit Depinde foarte mult de tipul de naut și de cât timp au fost uscate. Dacă la final observați că nu sunt încă fragede și că le lipsește puțin timp, puteți adăuga mai multă apă clocotită și reprograma 20 sau 30 de minute la aceeași temperatură și viteză.
Leguminoase trebuie să fie bine gătite astfel încât să nu fie grele la digerare, deci asigurați-vă că sunt moi și nu ezitați să gătiți mult timp, astfel încât să fie perfecte.
Mai multe informatii - Flană de nucă de cocos cu textură dublă
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix