Rețetă de bază: piure de cartofi îmbogățit

Pentru ca un fel de mâncare să fie bun, nu numai ingredientul principal trebuie făcut bine, ci și fitinguri Acestea sunt importante: De aceea, astăzi vă explicăm cum să faceți un piure de cartofi îmbogățit, neted, cremos și plin de aromă.

Această rețetă este destul de similară cu rețetă de bază pentru piure de cartofi dar ceea ce vom face este să gătim în lapte iar la temperatura moale cartofii. Procesul este puțin mai lung, dar, când îl încercați, veți vedea că merită.

Rezultatul este un piure de cartofi îmbogățit, cu o aromă autentică de cartofi și un textura delicioasă. Este perfect pentru a servi ca o parte sau ca ingredient pentru alte preparate. Personal îmi place puiul prăjit de lămâie, îmi amintește de copilărie.

Rețetă de bază: piure de cartofi îmbogățit

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Datorită texturii și aromelor sale, este tovarășul perfect pentru fripturi.

• Mayra Fernandez Joglar

• Bucătărie: tradițional
• Tipul rețetei: legume
• Calorii: 220
• Porții: 2

• Timp de pregatire: 4M
• Timp de gătit: 41M
• Timpul total: 45M

Ingrediente

• 270 g cartofi decojiti
• 130g lapte
• 20 g de unt
• Sal
• piper
• Nucșoară (opțional)

Preparación

1. Puneți fluturele pe lame, adăugați cartofii curățați și tăiați cubulețe. Adăugați laptele și un praf de sare. Program 40 minute, 90º, viteza 2. În funcție de tipul de cartofi, timpul de gătit poate fi mai mare. Prin urmare, înainte de piure, verificați dacă cartofii sunt bine fierți.

2. După timp, verificați dacă cartofii sunt moi, adăugați untul și puțin piper. Cu fluturele pus, amestecați pentru 30 de secunde, viteza 3.

3. Scoateți și înainte de servire presărați puțin nucșoară proaspăt rasă.

 Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Rețetă de bază: piure de cartofi