(5 voturi)
Cargando ...
Pâinea Calatrava este o desert tipic din Murcia. Este o rețetă care îmi place foarte mult, cu o textură specială flan de ou dar cu un pic de prăjitură.
Am folosit biscuiți soletilla, deși în realitate această rețetă este ideală pentru a profita de rămășițele altei prăjituri. Sunt și cei care adaugă niște coacăze, deși îmi place mai mult fără ele.
Aceasta este o rețetă foarte simplă, care se face în recipient varomă și ar trebui luat foarte rece. De fapt, constat că este mai bine de la o zi la alta.
Vă asigur că este o rețetă delicioasă... Îmi amintesc și acum că prima dată când am făcut-o, i-am pregătit-o socrului meu pentru că este din acel ținut. Mi-am imaginat că i-ar plăcea și adevărul este că așa a fost, pentru că primele lui cuvinte au fost: „Este cea mai bună pâine de Calatrava pe care am gustat-o vreodată”.
Pâine Calatrava
Un desert tipic ușor cu care vă veți bucura de gastronomia noastră.
Mai multe informatii - Flan de ou
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix
Nu v-am cunoscut blogul, dar mi-a plăcut foarte mult, trebuie să mă înveselesc cu această pâine și așa că luați varoma la plimbare haha scuze pentru lipsa de accente pe care această tastatură mi-a luat-o razna.
Raquel de la TratadeCocinaR
Raquel Mă bucur că îți place și este o onoare pentru noi că un alt blogger ne-a spus asta, pentru că îmi place blogul tău ...
Un sărut mic
Iubesc!!! Nu l-am încercat niciodată, dar în acest weekend va cădea sigur !!!
Este delicios, îmi vei spune ce crezi, pentru că este vice ...
arată bine, o voi face mâine. Îmi place și blogul tău.
Mulțumesc Flori, mă bucur că îți plac rețetele noastre și încântă-te cu acest desert care este foarte simplu și o să-ți placă.
Un salut.
Păi da, un desert tipic de pe pământul meu: Murcia !!! În aproape toate restaurantele și barurile din comunitate, există pan de calatrava. Este foarte gustos și este simplu. Vă mulțumesc pentru menționare !!!
Juanfra, socrul meu este din acel pământ minunat și îmi petrec vara în La Manga del Mar Menor și, ca un bun degustator de desert pe care îl consider, nu l-aș putea rata.
Îmi place, nu există nicio șansă să mă opresc și să nu încerc, așa că era obligatoriu să o fac acasă și a avut mare succes.
Vă mulțumim că ne-ați vizitat un mic sărut
Chiar acum mă faci să babesc în fața computerului. Ce aspect arată, sigur este foarte gustos. O voi nota pentru a o face într-o zi.
Este delicios. Sper că îți place. Dacă o faci, spune-ne ce crezi. Toate cele bune.
Bună ziua, sunt un novice în acest thermomix, am puțină experiență în el și multe îndoieli. În acest caz, în special, nu înțeleg bine capacul matriței sau dacă poate merita și acoperirea cu folie de aluminiu. felul în care am iubit navaegar prin internet și voi găsi că faceți rețetele într-un mod simplu și foarte ACASĂ ”de acum aveți încă un fan. Toate cele bune
Mulțumesc foarte mult, Elisa. Voi clarifica cele de pe copertă. În matrițele din aluminiu, care vin de obicei 4 sau 5, ele aduc și câteva capace pentru fiecare matriță, din carton, astfel încât să puteți pune numele a ceea ce conține, data, în cazul în care îl folosiți pentru a îngheța. În această rețetă ne referim la acel capac. Vine în toate matrițele din aluminiu. Toate cele bune.
Fete OMG! Ești grozav. Îmi place această altă rețetă, o voi face vineri și tortul Hallowen sâmbătă.
Super, am avut oaspeți și am reușit.
Vă mulțumesc foarte mult că ați făcut totul atât de ușor
Buna ziua, sunt din partea Murcia, intre Murcia si Alicante si pe aici stiu cata paine calatrava !! Vreau să îndrăznesc să o fac pentru ziua de San José pe care toată familia o mănâncă, aș face-o vineri ..,
Ce matriță trebuie să cumpăr? este rotund..desi va trebui sa ia varomul nu? Unde îl cumpăr în Mercadona?
Un sarut
Du-te Elena ajută-mă cu pâinea calatrava, vreau să iasă bine! Sfat!! Și ce matriță cumpăr ???? Mulțumesc drăguțo
De ce mucegai am nevoie pentru pâinea calatrava ????
De obicei o fac într-o prăjitură de prune din aluminiu, de marca de unică folosință albal. Are o capacitate de 1 litru și intră în varom. Se folosește pentru a face pâine calatrava, budincă sau flanșe în varomă.
Mulțumesc Silvia, mâine mă uit la Mercadona să văd dacă există ... sunt rotunde?
Matrițele sunt dreptunghiulare.
Multumesc Silvia, si se incadreaza in varoma ... Presupun ca va fi mica ... sa vedem daca maine am timp si te voi gasi
Dacă intră în varom. Cumpărați capacitatea de 1 litru.
Bună, sunteți fermecătoare, îmi place blocnotesul dvs., întrebarea mea este dacă în loc să pun 45gr de biscuit, să puneți 45gr de pâine și bain-marie ar putea ieși la fel, sau aș fi trist….
Ar putea arăta bine ca un tip de budincă, singurul lucru care cu tortul ar fi ceva mai dulce.
Astăzi am făcut acest desert și am folosit niște sobaos pasiegos cam duri, i-am lăsat să se înmoaie puțin cu laptele și a fost fantastic! Nu am folosit varoma pentru că am avut puțin timp și l-am pus în cuptorul Bain-marie la 250 de grade, 15 minute și a fost perfect. Mulțumesc mult fetelor pentru rețetele voastre.
Mă bucur că ți-a plăcut și îți mulțumesc pentru contribuția ta la timpul cuptorului.
Un saludo
Bună, îmi place blogul tău, am făcut deja multe dintre rețetele tale, iubitului meu iubește pâinea calatrava pentru că atunci când locuia în Valencia spune că a fost foarte frecventă în toate restaurantele și acum că am găsit-o aici aș vrea să surprind el, când spui hârtie absorbantă la ce fel de hârtie vrei să spui? film, sau ca cele ale șervețelului? Îmi pare rău, dar nu știu cu cine să o fac. Mulțumiri.
Mă refer la hârtie de bucătărie ca șervețelele. Se pune astfel încât să absoarbă aburul și să nu intre în pâine. Asigurați-vă că vă place.
salut azi am făcut pâinea calatrava atât de grozavă și foarte ușor de mulțumit
Buna ziua, am o intrebare, tortul este facut sau cumparat, daca este facut, care este reteta, multumesc
Puteți pune orice tip de tort, nu contează dacă este de casă sau cumpărat. L-am pregătit cu prăjituri de soletilla cumpărate și cu prăjituri de portocală de casă și iese foarte bogat cu ambele.
Bună! Am o întrebare ... Am cupcakes deja cam greu ... Nu vor fi zdrobite la nivelul 3? Poate ar trebui să mă așteptați chiar înainte de a turna amestecul în matriță, nu?
Nu ar trebui, dar, dacă preferați, puteți bate ingredientele indicate în rețetă la viteza 3 și, la sfârșitul timpului, adăugați brioșele pe care le-ați tocat anterior.
Sper să iasă grozav pentru tine. Sărutări!
Bunăooooo, ieri am cumpărat o pâine, iar când am fost să pregătim cina, ne-am dat seama că pâinea era mai tare decât pământul!
Și i-am spus soțului meu, ei bine, uite, voi face pâine calatrava! foloseste varoma mult, m-am gandit asa ca il folosesc !!
Astăzi nu o voi face, deoarece am cheltuit ouăle pentru o omletă, dar mâine o voi face!
După toată rola pe care v-am spus-o, am vrut să vă pun o întrebare, o pot face cu pâine, nu?
Ar trebui să mai pun niște zahăr?
Multumesc !!!
Salut Aurora,
Ce aventură cu pâine. Dacă uneori este mai ușor să o faci acasă !! 😉
Întotdeauna am făcut pâine calatrava cu bucăți de patiserie care mi-au rămas: turte, brioșe, elvețiene ... nu am încercat-o cu pâine. Va arăta bine, dar poate nu la fel de bine ca în cazul produselor de patiserie.
Îți plac firimiturile? Ați încercat acestea? http://www.thermorecetas.com/2012/07/12/migas-con-chorizo-y-uvas/ Ele fac apel chiar și vara, datorită fructului cu care îi putem însoți.
Dacă faci pâinea calatrava, îmi vei spune cum ți se potrivește. Și, dacă optați pentru firimituri, sper să vă placă la fel de mult ca mie.
Un sarut!
Salut! Aș vrea să o fac, deoarece am aici câteva cupcakes care sunt pe cale să expire și soțului meu îi place acest desert. Există o modalitate de a face acest lucru în cupe individuale în loc de matrița mare? Mulțumesc
Sigur că poate fi realizat în matrițe individuale!
Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să verifici dacă varoma se potrivește bine și că capacul poate fi închis perfect. Apoi le caramelizezi și faci rețeta la literă.
Timpul de gătit este redus așa că aș fi atent și după 30 de minute aș verifica dacă sunt deja setate.
Salutări!
Am făcut-o așa cum ați pus-o acolo, dar nu m-a coagulat, am pus-o mai mult timp și nimic nu rămâne la fel. Ce fac??
Un saludo
Buna manuela:
Nu știu ce s-ar fi putut întâmpla pentru că această rețetă iese chiar dacă variați ușor ingredientele. Nu contează dacă pui briose, tort sau pâine. Puteți chiar crește ușor cantitatea de firimituri.
Deci, singurul lucru care s-ar fi putut întâmpla este că capacul varomului nu a fost închis corect. Matrița trebuie să se potrivească perfect și să nu fie prea mare deoarece, dacă nu se închide corect, aburul nu se formează și nu se instalează.
O soluție rapidă este să-l introduceți la cuptor la bain-marie. Știu că este o cheltuială, dar în acest fel nu va trebui să arunci aluatul.
Sărutări!!