(5 voturi)
Cargando ...
Crepesul este rețeta tipică pe care o pregătesc de obicei acasă duminică după-amiază că suntem calmi și poate că vremea nu este bună sau am profitat atât de mult de dimineață, ieșind în țară cu fetele și luând o gustare cu vecinii, că suntem epuizați și vrem ceva dulce cu care să împărtășim familia.
Clătitele sunt clătite foarte subțiri, pot fi dulce sau sărat. Pot fi consumate ca desert sau gustare sau chiar ca fel principal, dacă le umplem cu ceva sărat, cum ar fi șuncă, brânză, somon, legume, beșamel ...
Îmi amintesc că mi-au dat un producător de crepe și era încă nou. Sora mea a venit acasă cu băiatul ei și verișoara mea. Fetele erau nebune să aibă companie cu care să se joace, așa că a fost momentul ideal să o premiereze și faceti niste clape pentru toate gusturile.
Le-am făcut dulci dar fiecare umplute după gusturile tale, așa că la final am avut o mare varietate. Sunt atât de versatile încât arată bine fructe proaspete sau în sirop, caise uscate, stafide, înghețată de diferite arome, nuci, ciocolată, migdale, smântână, siropuri, gemuri, caramel lichid etc.
Dacă nu aveți un creator de crepe, le puteți face în continuare într-o tigaie Că nu este foarte folosit, astfel încât să nu se lipească mult. Deși înainte de a adăuga lingura de aluat, vă recomand să periați întotdeauna tigaia cu unt și astfel să iasă perfect.
crepes
Cu această rețetă puteți prepara clătite grozave atât dulci, cât și sărate.
- Silvia Benito
- Tipul rețetei: picnic
- Porții: 12 unități
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 250 g făină de patiserie
- 500g lapte
- 2 huevos
- 1 linguri de ulei de măsline virgin
- 1 vârf de sare
- 1 bucată de slănină sau unt (pentru a unge tigaia)
- zahar pentru a le presara (daca le dorim dulci)
Preparación
Punem toate ingredientele în paharul Thermomix® și programăm 20 secunde, viteza 4. Lasam aluatul sa se odihneasca la frigider pentru minim 30 de minute inainte de a-l folosi.
Ungem o tigaie sau un crepier și, când este fierbinte, adăugăm o lingură de aluat, făcându-l să se întindă bine pe întreaga suprafață.
Când este auriu, îl dăm să zboare și îl rumenim pe cealaltă parte. Îl scoatem pe o farfurie și, dacă este dulce, presărăm cu zahăr înainte de a pune următorul deasupra.
După ce le-am făcut, le punem pe rând pe o farfurie și le umplem după gust.
notițe
- Dacă vrem ca umplutura să fie sărată, adăugăm pătrunjel tocat în aluat.
- Le putem întinde cu cremă de brânză sau maioneză și le putem umple cu salată, salată de miel, somon, șuncă, brânză etc.
- Apoi le rulăm și le tocăm.
- O altă prezentare poate fi, punând umplutura în interior și legați-le cu arpagic formând un plic.
- Dacă vrem să facem clătite de ciocolată, înlocuim 30 g de făină cu 30 g pudră de cacao solubilă.
Mai multe informatii - Clătite cu banane, iaurt, miere și căpșuni
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix
În primul rând, felicitări Silvia pentru blogul tău, ador că nu există nicio zi în care să nu mă uit la blogul tău pentru a vedea minunatele tale rețete, adevărul este că folosesc thrmomix de foarte puțin timp și îmi lipsește experiența.
Ei bine, te-aș întreba ce pot face atunci când umplu crepele, pentru ca umplutura să nu iasă de jos.
Salutări tuturor.
Veronica, adevărul este că completarea este ceva complicat de rezolvat, să vedem dacă cineva vă vede întrebarea și ne dă o idee de ce mi se întâmplă și mie.
Bună, Silvia, că știi că acest blog pentru mine este ca și cum ai viziona știrile în fiecare zi ... în fiecare zi mă duc să văd ce este nou ... sunt foarte îndrăgostit !!!! Și în plus, am făcut deja multe rețete urmând exact pașii tăi și au ieșit bine. Acest lucru pare grozav pentru o gustare cu familia, după cum spui, și în această după-amiază o să o pregătesc. Acum am de gătit o gem de piersici ... să vedem cum arată uy uy uy.
Un sărut și continuă așa ...
Sandra, mulțumesc foarte mult pentru că ne urmărești, sunt foarte fericită că îți place blogul nostru. Sper că ți-au plăcut creșetele pentru gustare. Mă înnebunesc !!
Salut Silvia, doar să-ți spun că crepurile au fost uimitoare. Micuții mei l-au mâncat cu sirop de ciocolată și smântână, sunt foarte dulci, dar eu și soțul am încercat-o cu brânză cu gem (piersică pe care o făcusem cu o zi înainte) și au fost rafinate. Mulțumiri
Asta arată mai bine, știu ce voi face în după-amiaza asta pentru a lua o gustare pentru micuțul meu. Vă mulțumesc foarte mult pentru blogul dvs.
Gema, sigur ai avut o gustare grozavă. Sper că ți-au plăcut.
crepuri perfecte, doar o întrebare cum să le faci sărate din ce? Dă-mi idei de combinat și ce esalsas, mulțumesc pentru ideile tale, dulciurile rafinate, am făcut-o și cu dulce de leche.
Montse, pentru a le face sărate, puteți presăra pătrunjel sărat în aluat și apoi pentru a le umple pot fi șuncă și brânză, sau rucúla, somon și brânză brie sau beșhamel de ciuperci etc.
Voi face rețeta săptămâna aceasta, am cumpărat întotdeauna acea sticlă de la Mercadona care era deja pregătită, dar acum le voi face. Mulțumesc muxas ....
Sunt delicioase și, deși acele sticle sunt practice, nu există nimic altceva decât să le faci singur cu ingrediente naturale.
Ce bine, Silvia! Mi-am dorit foarte mult să le fac, dar când o văd pe a ta cred că weekendul nu se întâmplă. Cum arată! Te face să vrei să intri în fotografie și să-i dai o gură. Ce lucruri mai bogate faci, compi! Sărutări.
Elena, dacă îndrăznești să-i faci să-mi ceară creperul că știi deja la ce servesc prietenii, să împrumute lucruri.
Știu că le puteți face într-o tigaie, dar este foarte confortabil cu clătita și ies minunat.
Buna fetelor,
În urmă cu puțin timp am cumpărat thermomix-ul, un prieten mi l-a recomandat, dar, din moment ce mi s-a părut foarte scump și nu știam cât de mult poate fi folosit, l-am cumpărat la mâna a doua.
Cea mai bună achiziție pe care am făcut-o, fac multe mese pe care nu aș fi îndrăznit să le fac până acum, soțul și micuțul meu sunt încântați, în fiecare zi mă uit la rețetele voastre și fac multe, sunteți super, fotografiile frumoase și rețetele delicioase, astăzi mă duc să fac clătite că avem un dinte dulce.
O întrebare, de obicei fac pâine cu aluat de lidl, iese perfect dar îmi vine greu să curăț paharul pentru că totul se lipeste, ai vreun truc?
Bună ziua Nuria:
in primul rand bine ai venit in club ... in curand nu vei putea trai fara Thermomix, vei vedea !!
Și când vine vorba de curățare, nu vă faceți griji ... se curăță aproape de unul singur !! Puneți în pahar între 1/2 și 1 litru de apă (dacă este mai bine fierbinte), adăugați câteva picături de zână de tip mașină de spălat vase sau mistol. Închideți paharul, puneți paharul și programați 2 minute, 37 °, viteza 4 ... veți vedea cum toate rămășițele de aluat vor fi diluate în apă. Trebuie doar să treci un pic peste capac!
pupici!