Tart-burete cu semințe de mac și dulce de leche

Preparación

1. Preîncălzim cuptorul la 170 ° cu căldură în sus și în jos.

   Ungeți o formă mare de 26-28 cm cu unt sau ulei.

2. Punem fluturele pe lame și adăugăm ouăle și zahărul. Programăm 5 minute, temperatura 37º și viteza 3 1/2.

   După acest timp, reprogramăm 5 minute, viteza 3 1/2, fără temperatură.

3. Adăugați iaurturile, uleiul de floarea-soarelui, coaja de lămâie și două linguri de semințe de mac. Am amestecat în timpul 30 secunde, la viteza 3 1/2.

4. Adăugați făina și drojdia și amestecați pentru 15 secunde, la viteza 2 1/2.

   Dacă nu s-a încorporat totul, terminăm de făcut cu spatula, folosind mișcări învăluitoare.

5. Punem acest aluat in forma si coacem 50-60 de minute la 170°.

   Inainte de a le scoate il intepam cu o scobitoare si daca iese curat este deja facut.

6. O dezmoldim și o lăsăm să se răcească pe un raft.

7. Punem zahărul în pahar și îl zdrobim pentru 20 secunde, viteza progresivă 5-7-10, pentru a-l transforma în zahăr pudră. Scoatem si rezervam intr-un bol.

8. Punem fluturele pe lame si adaugam smantana foarte rece si lingura de crema de branza. Am bătut viteza 3 1/2 fără timp dar fiind în aşteptare prin gură, să vadă când se montează.

   Adaugam zaharul pudra si amestecam cu spatula pana se incorporeaza bine in crema. Rezervăm la frigider.

9. Cu un cuțit, îndepărtăm stratul superior sau crusta prăjiturii, lăsând-o netedă.

   Facem același lucru cu părțile laterale.

10. Deschidem prajitura in jumatate, intindem un strat bun de dulce de leche.

    Asezam cealalta parte a tortului si intindem din nou un strat de dulce de leche.

    Intindem crema la suprafata si de asemenea pe marginile tortului.

11. Decoram, dupa bunul nostru plac, cu fasii de dulce de leche sau sirop de ciocolata, taitei de ciocolata etc.