(13 voturi)
Cargando ...
Acest tort de brânză mascarpone este scuza perfectă pentru a oferi câteva cuve de brânză mascarpone pe cale să expire în frigider.
Nu știu că mi s-a întâmplat nimic să profite de ele dar când am găsit această rețetă postată de Eguski, am știut că asta căutam.
Este delicios!. Am mai făcut-o de câteva ori deja și a fost întotdeauna o succes.
Ne place să o punem mai sus gem, fie din zmeură la coacăze. Deși poate fi decorat și cu jeleu de căpșuni.
Ia o baza cookie-urilor Digestive® pentru că îmi place cel mai mult, dar se poate face cu orice alt cookie, cum ar fi cookie-urile Maria® și chiar cu cereale.
Mascarpone Cheesecake
Acest cheesecake are o bază de prăjituri, topping de gem și este delicios.
Mai multe informatii - Gem de zmeură și chia / Gem de căpșuni și afine
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix
Am făcut-o cu blenderul și bufff este grozav! Acum, cu thermomix-ul mult mai bine, deoarece a împărțit fursecurile și a se amesteca cu untul ... a fost mai complicat hahaha
Buna Elena. În același weekend o fac. Singurul lucru pe care nu îl înțeleg este subiectul gelatinei, deoarece atunci când faci gelatină este lichidă și o pui deasupra? și se presupune că pereții matriței se vor opri?
Când poți să-mi spui ceva. Multumesc pentru ajutor
O imbratisare
Bună, Ruth. Da, turni gelatina lichidă deasupra prăjiturii deja reci. Deci pereții acționează ca o oprire și tortul, de asemenea, deoarece voi fi foarte aproape de pereții matriței. Oricum îmi place mai bine acest tip de prăjitură cu gem. Dacă încerci, spune-mi ce crezi. Toate cele bune.
Mmmmmm, îmi plac prăjiturile de brânză, iar acesta arată ... spectaculos
Mulțumesc Elena, cred că sunt cu tine că aceste brânzeturi cu mult mai bine cu gem. Chiar și așa, astăzi mă voi opri lângă mercadona și voi cumpăra mai mult mascarpone pentru a-l face în weekend și vă voi spune cum a ieșit.
Multumesc pentru tot. Dacă familia mea continuă așa, nu știu cum vom ajunge (din gordosssss) hahahahah. O îmbrățișare și weekend bun.
Am făcut tortul cu brânză mascarpone și s-a dovedit delicios, datorită rețetelor dvs. Am mai tipărit mai multe rețete, sunt grozave. Lucrez ca coafor și nu am prea mult timp, thermomix-ul este cel mai bun , mai ales cu copiii acasă.
Sandra, mă bucur că îți plac rețetele noastre. Adevărul este că ideea noastră este să fim cât mai practici și să profităm la maximum de acest robot, care ne ajută să economisim atât de mult timp pentru a-l dedica propriilor noastre.
Un salut
Mă bucur, Sandra. Și ai dreptate, Thermomix este un mare aliat în bucătărie. Toate cele bune.
L-AM FĂCUT SÂMBĂTĂ ȘI ESTE FOARTE BOGATĂ, NICI MAI RĂMÂND RĂMĂRI !!!!!
Mă bucur că o să vă placă Laura, adevărul este că este un tort foarte bun.
Îmi plac în mod deosebit toată brânza și asta, cum nu ar putea fi altfel, cu mascarpone-l iubesc, cu cât de dulce sunt!
Sunt foarte fericită, Laura. Toate cele bune.
Super, am făcut-o weekendul trecut și trebuia să mor!
Bună Josefina, mă bucur că ți-a plăcut. Toate cele bune.
salut, am o îndoială ce fel de brânză este că pot folosi brânza huntar, eske sunt nou în acest hahaha
Carmen, când spunem cremă de brânză sau întindem, ne referim la brânză de tip Philadelphia. Nu vă faceți griji, când am început cu toții avem o mie de îndoieli și chiar și astăzi le mai avem, dar pentru asta este cererea. Toate cele bune.
Bună Elena ... Sunt nou la prăjituri. Acasă am o matriță de 26cm. Tortul va ieși bine sau prea subțire? Văd că aproape toate prăjiturile sunt făcute cu forme de 22 - 24cm.
Mulţumesc mult
Buna Ana, cred ca va fi putin subtire, mai adauga 1/3 din fiecare ingredient si va fi mai bine. Vremurile sunt aceleași. Toate cele bune.
Tortul a fost foarte bun, l-am mâncat astăzi la desert și a avut mare succes. Îmi plac foarte mult brânzeturile, iar cele coapte sunt mai bogate decât cele făcute reci.
Un saludo
Mă bucur, Susana. Îmi plac și cele coapte și cu gem de zmeură deasupra le iubesc. Toate cele bune.
Bună ziua, mulțumesc că ne-ai împărtășit atâtea rețete delicioase.
Este prima dată când vă vizitez pagina, de obicei nu tipăresc rețetele care îmi plac pe internet, pentru că nu am o mie de hârtii acasă; În schimb, le țin în dosare pe computer.
Comentariul meu este: nu stiu daca se poate, dar ar fi o idee grozava, sa pot "aduna retetele mele preferate" de pe pagina ta. La fel ca în unele locuri, se selectează produsele și le plasează în „coșul de cumpărături”, astfel încât să poți trimite rețetele preferate în acel „dosar online” de pe pagina ta, fiecare pe computer.
Ei bine, așa cum am spus, nu sunt un expert în crearea de pagini web, așa că am lansat ideea. Mulțumesc și continuă!
În ceea ce priveşte
Ce idee bună, Noelia! O să ne uităm la el. Mulțumesc. Toate cele bune.
Buna ziua, as vrea sa stiu cata dulceata pui cand te referi la o oala de dulceata, acest tort pe care vreau sa-l duc la inot k terminam marti aajajja si cel cu capsuni si branduri pune kiero-ul pentru noapte buna si pune si el , o barca. Mulțumiri
Salut Mari Carmen, folosesc cutii de 350 gr. Sper că îți place. Toate cele bune.
Bună, o întrebare a fost cam compactă, de ce ar putea fi? Cum trebuie să fie textura?
Îmi place foarte mult. GRACIASS. În această după-amiază sunt căpșuni și kesos, pentru mâine k goodaa au dacă îți plac prima. Sărbători fericite, k bucură-te de adunările de familie și prieteni, k se țin în aceste fexas.
Sărbători fericite și vouă, Mari Carmen! Toate cele bune.
Buna Elena, multumesc foarte mult pentru retetele tale, ma indoiesc ca am facut cheesecake-ul cu dulceata de zmeura si dupa 3 minute de cand am avut-o la cuptor la 170 de grade partea de sus a inceput sa arda si tot nu este clar , am scăzut temperatura, dar stratul superior arde Salutări și mulțumiri
Bună Virginia, ce ciudat! Mi se pare imposibil să ardă după trei minute, dacă este lichid! Presupun că din cauza cuptorului, al tău este foarte fierbinte deasupra. Pentru data viitoare, încălziți doar primele 30 de minute și apoi încălziți în sus și în jos. O lămurire, ai pus gemul? Toate cele bune.
Buna Elena, multumesc ca ai raspuns, nu am pus gemul pe el, l-am pus odata ce a fost rece inainte de servire, ceea ce poate am esuat a fost ca atunci cand am pus cookie-ul singur 5 min la 170 de grade atunci cuptorul a continuat sa functioneze. Nu l-am oprit și când am pus deja totul în matriță pentru că oricum cuptorul era foarte fierbinte, am dat jos blatul (un capita) și am fost minunat, a fost delicios, vă mulțumesc foarte mult pentru toate rețetele pe care le aveți tu aici e o minune. Toate cele bune
Mă bucur Virginia! Poate că cuptorul era prea fierbinte, dar văd că l-ai rezolvat perfect. Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați văzut și Fericit 2011!
Aș vrea să știu unde pot găsi brânza Mascarpone.
Elisa Cred că o vând în aproape toate supermarketurile de lângă lactate, unde iaurturi, unturi și brânzeturi. De obicei îl cumpăr în carrefour, mercadona, economisesc mai mult, hypercor ...
Buna ziua tuturor! Tocmai am facut tortul si am avut multe probleme cu cuptorul, cred ca a trecut mai bine de o ora si jumatate pentru ca s-a pus !! si a devenit maroniu auriu, cred ca nu a ars; sau cel puțin așa sper, pentru că mâine am oameni și am făcut-o pentru o gustare. Vă puteți gândi de ce?
Bună Elena, presupun că este pentru că cuptorul tău se încălzește mai slab și durează mai mult timp să gătești. Adevărul este că este singurul lucru la care mă pot gândi, fiecare cuptor este diferit și toți au momente diferite. Pentru a-l pune la frigider, așteptați să se răcească sau să fie foarte cald și puneți-l înăuntru. Sper că îți place. Toate cele bune.
Buna Elena, am o mica intrebare este ca pentru mine am mancat tortul, deoarece trebuie sa fie delicios, dar familia mea nu o mananca decat daca are ciocolata, asa ca intrebarea mea este ... in loc de dulceata poti pune un strat de ciocolata ???? multumescsssss
Fără îndoială, toate rețetele pot fi adaptate gustului fiecărei familii. Deci, nu rezista să o faci, pregătește un strat de ciocolată și vezi ce crezi. Toate cele bune
BUNA NUMELE MEU SUNT ÎNGERI
SUNT FAN DE ACEST BLOG
DEJA PRI AICI MULTE REȚETE
DAR AM O PROBLEMĂ
VREAU SĂ FAC PRATICUL CU MASCARPONE CU BRANZĂ, DAR NU POT GĂSI BRANZA
POZELE BRANZUL MASCARPONE POATE FI ÎNLOCUIT DE ALTĂ?
MULȚUMESC ȘI IUBESC REȚETELE DVS.
Bună, Angeles, îl poți înlocui cu brânza Philadelphia. Este similar cu mascarpone (această brânză este italiană și se găsește de obicei în aproape toate supermarketurile precum Carrefour, Mercadona, Alcampo). Salutări și mă bucur că îți place blogul nostru.
Bună ziua, elena
Săptămâna aceasta fac tortul de ziua soacrei mele
S-a dovedit delicios, toată lumea a fost uimită de acest tort
L-am ornat cu bucăți de căpșuni și gust mult
multumesc frumos pentru retete
și sper să continuu să iau multe altele
Mulţumesc.
Sunt foarte fericit, Angeles! De asemenea, acest tort ne place foarte mult. Salutări și vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați văzut.
Pur și simplu cel mai bun tort de brânză pe care l-am făcut vreodată, ne-a plăcut foarte mult. Mulțumesc fetelor, un sărut
Mulțumesc pentru că ne-ai văzut, Marién. Sărutări.
Ieri am luat cina in casa unor prieteni si a sotului meu si le-am spus ca o sa aducem desert, si ne-am apucat de treaba baiatul meu cu prajitura cu branza si am luat o halba grozava, era vremea desertului si uhuhuhuh asta bogat, moliciunea aceea in final, succes rasunator si copiii «Tati vrem sa mai faci si tata aproape ca explodeaza de emotie!
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut, Mileidis! Sărutări.
Bună ziua Elena, zilele trecute am făcut acest tort, dar mi-aș dori să fie puțin mai suculent sau mai moale, avea o aromă grozavă, dar a fost cam solid, după câteva zile a fost prea greu. Orice fel de recomandare specială? Credeți că adăugarea mai puțin a amidonului de porumb și a puțin lapte ar putea obține o textură mai fină? Vă mulțumesc din nou pentru ajutor. Sunteți minunat pentru a răspunde la numeroasele noastre întrebări.
Bună domnule Luisa, puteți face asta sau lăsați-l la cuptor puțin mai puțin pentru a-l face mai moale. Cred că ar ieși din cuptor și de aceea s-a întărit. Toate cele bune.
Bună Elena, în această după-amiază voi face acest tort, dar am o întrebare, este crema de gătit sau de montat? Singurul mg de 35% pe care îl găsesc este cel de montat și nu știu dacă este corect. Mulțumesc.
Bună Elena, o întrebare: crema este pentru gătit sau pentru biciuire? Cel pe care îl găsesc de 35% mg este cel de montat și nu știu dacă este cel corect. Vă mulțumesc foarte mult, o voi face în această după-amiază!
Bună Patri, este cea care călărește. Pentru deserturi și prăjituri folosesc întotdeauna frișcă. Sper că îți place. Toate cele bune.
Buna ziua, avusesem de gand sa fac tortul dar am o intrebare, cuptorul trebuie setat cu sau fara circulatie de aer?
Bună ziua Gema, a mea nu are opțiunea de aer și este perfectă. Dar aerul răspândește căldura și cred că va fi și foarte bun. Încercați cu aerul pentru a vedea cum merge. Toate cele bune.
Bună ziua, astăzi este ziua mea de naștere și vreau să fac acest tort pentru sâmbătă, dar am câteva îndoieli, de ce puneți această bază de cookie-uri în cuptor? nu este suficient să-l pui o vreme la frigider ca mousse-ul de ciocolată cu caș. Când puneți unt în ingrediente, puteți folosi margarină sau trebuie să fie unt. Mulțumesc foarte mult Îmi place foarte mult blogul tău.
Salut Elena, astăzi este ziua mea de naștere și am vrut să fac acest tort pentru sâmbătă dar am câteva îndoieli. Este necesar să introduceți baza pentru cookie-uri în cuptor? Am văzut și alte rețete precum tortul cu mousse de ciocolată care nu merge la cuptor, pentru că în acesta este. De asemenea, am vrut să știu dacă atunci când pui unt în rețetă poți folosi margarină sau trebuie să fie unt. Vă mulțumesc anticipat pentru răspuns.
Bună Paqui, da, prăjiturile sunt coapte. În toate rețetele le puteți coace sau nu, în funcție de dacă umplutura are nevoie sau nu de cuptor. Untul este mai bun decât margarina. Margarina este mult mai ușoară și nu arată bine, trebuie să adăugați unt. Sper să vă placă, îmi veți spune și mai presus de toate, La mulți ani !!!.
Salut! Am făcut acest tort de brânză din Philadelphia și a ieșit grozav. Acum am vrut să o fac din nou, dar cu zaharină în loc să folosesc zahăr, cât ar fi echivalentul în plicuri de zaharină la 150 de grame de zahăr? Mulțumiri!
Bună Sandra, depinde de tipul de zaharină pe care îl folosești. Cred că în toate vine echivalența zahărului cu zaharina. Mă bucur foarte mult că îți place tortul. Toate cele bune.
Mulțumesc mult Elena, nu observasem niciodată că am pus-o în plicuri.
Vă mulțumim pentru rețete. Bunica mea este diabetică și voi face acest tort cu zaharină, prăjituri fără zahăr și gem fără zahăr, pentru a vedea cum funcționează.
Mulțumesc pentru tot.
Sper că îți place, Sandra! Îmi vei spune. Toate cele bune.
Fetelor care este bine că ne place brânza și acest divin pentru NUNU bodegera noastră perritav a iubit și biscuiții pizkitos care, cu digestivul este foarte bun, potrivit mamei mele, este mai ușor cu maria de o viață, voi reveni pentru a face textura campionatul și aroma spectaculoasă din linia ta ,,,, mulțumesc fetelor
Mulțumesc mult că ne-ați văzut, Emamoca! Ma bucur ca ti-a placut. Toate cele bune.
Buna ziua, ieri am facut tortul delicios desi am ars, as vrea sa te intreb de ce sigur stii mai bine despre cuptoare si ma poti ajuta.
Ei bine, vedeți, ieri am început să fac o prăjitură cu brânză și mi-am pus cuptorul la 170º și tava în centru, ei bine, tortul se va ridica din lateral și centrul a rămas mai jos și, ca normal, crud, ei bine, am ajuns arzând, iar centrului îi mai rămăsese puțin să termine de realizat.
Cum îmi înțeleg cuptorul?
A fost o temperatură mai mică sau mai mare decât ar trebui să fie?
Salut Yolanda, îmi pare rău că nu te pot ajuta, cuptorul meu este vechi, dar am deja rostul și totul mi se pare bine. Cred că este o chestiune de testare a temperaturilor și timpilor până când ți se potrivește. Toate cele bune.
Bună ziua, ți-am descoperit tamponul de câteva zile în căutarea de rețete de brânză care îmi plac mult. Am făcut-o cu jaful meu bucătarul turbo care face minuni pentru mine și el merge toate rețetele tale una pentru brânza mascapone, dar cu o brânză specială pentru patiserie foarte moale și a ieșit grozav, dar nu am făcut-o gem, am lăsat-o să se răcească așa cum este datorită racetei lor le-am pus pe facebook-ul meu, astfel încât prietenii mei să vă urmeze
Mă bucur că îți place, Eloisa! și vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați pus pe facebook. Salutări și bun venit!
Vă mulțumesc foarte mult cheesecake! Voi trece pe aici pentru a vă vedea blogul. Toate cele bune.
Am incercat aceasta reteta si va felicit foarte bine
Mulțumesc foarte mult Mariló!
Ziua mea de naștere este în septembrie și anul trecut am făcut această rețetă care a ieșit cu adevărat delicioasă. Anul acesta nu am știut ce să fac, pentru că anul trecut panglica a fost foarte ceva, așa că pentru a nu dezamăgi am făcut din nou acest tort ... Cât de bogat!
Multumesc mult pentru reteta.
Sărutări. Ana.
Buna ziua, dar cate portii sunt ???? că suntem 10 și mă gândesc să-i dau o îmbrățișare
Vor fi aproximativ 8-10 porții.
Buna ziua, maine am musafiri si as vrea sa incerc aceasta reteta foarte apetisanta ... Intrebarea mea este ... Atat baza cat si cand o termin, o pot pune in frigider sau ai nevoie de un cuptor ????? Un sărut și îmi plac rețetele tale
Bună Laura, pe măsură ce puneți rețeta, atât baza, cât și aluatul, au nevoie de coacere.
Am început să o fac în seara asta și, nu știu cum va ieși. Nu aveam brânză mascarpone și am înlocuit-o cu o cadă de brânză Philadelphia, dar, desigur, nu ajunge la 600g, deoarece cada este de 200g ... Probabil că am echilibrat cantitățile, dar era prea târziu. L-am bagat la cuptor și asta a început să se umfle pe de o parte, da, pe de altă parte nu ... hahaha ... și acolo se odihnește, mâine voi comenta rezultatul. Toate cele bune. Cris
Buna cRistina, cum a fost experimentul?
Buna ziua, pentru vineri vreau sa fac tortul dar am o intrebare, sa-l bag la cuptor se pune complet si se incalzeste in sus si in jos? Sau este altfel, imi puteti raspunde, va rog sa il fac pe Joi. Mulțumesc.
Am ridicat și coborât, în poziția după intermediar.
Buna ziua. Astăzi este ziua mea de naștere și am făcut tortul. A ieșit foarte bine ca aromă, dar cred că avea prea multă bază de biscuiți. Aș dori să știu câte cookie-uri aprox. tu faci. de asemenea, brânza a fost cam dură pentru gustul meu. adevărul este că sunt nou în acest sens și este prima dată când fac un tort. Vă mulțumesc frumos și salutări.
Bună ziua .... acest tort este deja făcut de multe ori în casa mea și ne place și este întotdeauna foarte reușit .... acum sunt în vacanță în LaMasia al meu
părinții și astăzi vin niște prieteni să mănânce și am vrut să o fac, dar eu fa
Tot amidonul de porumb în care l-aș putea substitui
Buna Noemi,
Ați putea să-l înlocuiți cu făină de orez sau amidon de cartofi, dar s-ar putea să nu aveți nici acolo ... Dacă aveți făină de grâu, cea normală, poate merita și ea, dar aveți grijă, puneți jumătate din ceea ce ați pune amidon de porumb .
Sper ca tortul să iasă grozav și să-i placă tuturor. Ne vei spune!
Pupici și bucură-te de sărbători.
Cum stă treaba? Cum a fost? Sperăm că ți-a ieșit grozav și că ți-a plăcut. Vă mulțumim că ne-ați scris!
Ummm, și cu dulceață de casă ... Să ne apucăm de treabă pentru că vei încânta oaspeții norocoși.
Pupici!
cate cookie-uri folosesti ????
Astăzi am îndrăznit să-mi fac primul tort cu thermomix și a fost această rețetă a ta, trebuie să-ți spun că mi-a fost ușor să o fac cu explicația ta atât de clară și foarte bună, am pus o strat de fondant de ciocolată în loc de gem și este, de asemenea, minunat! Un mare succes!
Ei bine Esther, ce frumos !! Felicitări pentru primul tău tort în thermomix, acesta va fi începutul unei lungi călătorii ca bucătar patiser? Pe blog vei găsi nenumărate idei pentru a continua să faci prăjituri. Vă mulțumesc foarte mult pentru comentariu și sugestie foarte bună pentru fondantul de ciocolată ... Am fost sigur că voi muri. Vă mulțumim că ne-ați scris! 🙂
Mulțumesc pentru răspuns! Sunt sigur că voi găsi mai multe lucruri pe aici! În curând voi încerca brioșele și budincele pentru a afla cum vor ieși! Hahaha
Și sper să învăț lucruri mărunte și să-mi aduc experiențele! Salutari
PUTEȚI PUNE FĂINĂ DE PATISERIE ÎN loc de porumb ????
BUNA ELENA !! ÎM IUBEȘTE REȚETA DE PRĂJITURI CU BRÂNZĂ PENTRU CĂ O CĂUTEZ DE MULT ȘI VREAU SĂ ECONOMIZEZ BANII CARE ACESTE COSTURI ÎN SUPERMERCAT .... AȚ VREA SĂ ȘTIE DACĂ ÎL POT FACE PE TERMOMIX 5 ... DACĂ AM O ÎNTREBARE MAI MULTE PROBLEME. DIN NOU PÂNĂ PENTRU IEȘIREA PERFECTĂ ... DE vreme ce IUBIM PRĂJITUL CU CASA