Lasagna de cod și creveți

Preparación

1. Așezăm plăcile de lasagna să se înmoaie și preîncălzim cuptorul la 220 °.

2. Punem uleiul, ceapa, piperul în bucăți și creveții în pahar și zdrobim 4 secunde la viteza 4.

   Coborâm rămășițele pereților și ale capacului și adăugăm codul și mărunțim în timpul 3 de secunde, viteza 3. (Dacă doriți cel mai zdrobit cod, lăsați-l încă câteva secunde).

3. Programăm 10 minute, temperatura varomului, virajul la stânga, viteza lingurii.

4. Când timpul a trecut, adăugăm roșia prăjită, oregano, piper și adăugăm sare dacă aveți nevoie de ea (nu am adăugat-o). Amestecăm cu spatula și programăm 5 minute, temperatura varomului, virajul la stânga, viteza lingurii.

5. La terminare vom vedea dacă codul și legumele au eliberat multă „apă”. Dacă da, așezăm coșul pe o farfurie adâncă și aruncăm conținutul peste coș pentru a se scurge.

6. Fără să spălăm paharul, punem ulei 1 minut la viteza de 100º.

7. Adăugăm făina, 2 minute, 100º, viteza 2.

8. Adăugăm restul ingredientelor, 5 secunde la viteza 6.

9. Programăm 7 minute, 100º, viteza 4. Vrem o bechamel de clarită, deci dacă a fost prea groasă, o putem corecta adăugând puțin lapte și o punem câteva secunde la viteza 6.

10. Scoatem umplutura din coș într-un castron și adăugăm 2 linguri de beșamel. O amestecăm bine.

11. Ungem o matriță rezistentă la cuptor cu unt.

    Adăugăm puțin sos beșamel și câteva farfurii cu lasagna deasupra.

    Apoi punem puțină umplutură, acoperim cu beșamel și încă un strat de plăci de lasagna, mai amestecăm, mai mult beșamel ... deci până la terminare (va depinde de tipul de mucegai pe care l-am folosit, vom obține 2 sau 3 etaje). Turnăm bechamelul deasupra și brânza rasă.

12. Îl dăm la cuptor, la înălțime medie, încălzim în sus și în jos timp de 15 minute și apoi la grătar câteva minute pentru a-l prăji.

    Îl scoatem din cuptor, îl lăsăm să se odihnească 5 minute și gata!