Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Risotto piemontez

ricesMinute 404 personas
1/52/53/54/55/5 (2 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Risotto piemontez

Rețetă risotto alla piemontese, Mâncare italiană cu aromă intensă pe care o veți învăța să o preparați cu Thermomix într-un mod simplu și rapid.

Dacă îți place pateu sigur te vei bucura de el. Și dacă ficatul nu este chestia ta, îi poți înlocui cu puțină carne tocată, vei obține un risotto mai fin.

Acest tip de feluri de mâncare trebuie consumate proaspăt făcută Deci, gândește-te la ce oră vrei să mănânci și, cu patruzeci de minute înainte ... să gătești!

Risotto piemontez

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Vă va plăcea acest risotto alla piemontese dacă vă place paté. Are o aromă intensă pe care o poți înmuia după bunul tău prin reducerea ficatului

Risotto piemontez
  • Ascen Jimenez
  • Tipul rețetei: orez
  • Porții: 4
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 350 g de orez
  • 1 Cebolla
  • 1 bit de țelină
  • Morcov 1
  • 50 g slănină
  • 30 g ulei de măsline extravirgin
  • 150 g vita tocata
  • 4 ficatei de pui
  • 100 g de vin roșu
  • 600 g bulion de carne sau legume
  • 3 linguri de roșii zdrobite
  • 2 nuci de unt
  • 2 linguri parmezan ras

Preparación

  1. Punem uleiul și slănina în pahar. Programăm 2 minute, 100º, viteza 1. Adaugam telina, ceapa si morcovul. Ne distrugem câteva secunde la viteza 5. Coborâm cu spatula ceea ce a rămas pe pereții sticlei și programăm 3 minute, 100º, viteza 2.

  2. Punem fluturele pe lame (dacă este necesar scoatem sosul astfel încât să se potrivească bine), unim carnea și ficatul bine curățat de nervi, în bucăți mici. Soteți programarea 2 minute, temperatura Varoma, viraj la stânga, viteza lingurii.

  3. Adăugăm vinul și programăm 3 minute, temperatura Varoma, viteza lingurii -în acest caz, fără a pune paharul-.

  4. Adăugăm roșia și 100 g bulion. Programăm 10 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

  5. La sfârșitul timpului, adăugați orezul și restul de bulion (500g). Programăm 15 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

  6. Se toarnă în vasul de servit, se adaugă untul și parmezanul.

  7. Și gata de mâncare. Servim imediat.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Pate de ficat de pui

Sursa - Riso Divino


Descoperă alte rețete de: Orez și paste, Mai puțin de 1 oră

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.