Risotto de căpșuni

Au trecut câteva săptămâni de când am publicat o rețetă sărată și, deoarece lucrurile trebuie făcute progresiv, astăzi vă aduc un fel de mâncare sărat cu o notă fructat. A risotto de căpșuni care îi va surprinde pe mulți atât pentru aroma sa, cât și pentru originalitate atunci când se include un ingredient precum căpșuna în acest tip de fel de mâncare.

El risotto Este o delicatesă foarte populară în bucatarie italiana. Este o farfurie de orez ceva supă a cărui elaborare o amintește pe cea a Paste italiene. Orezul este gătit la foc foarte mic și bulionul este încorporat treptat, permițând orezului să îl absoarbă. Când este amestecat cu amidon, creează un fel de sos a cărui textură este delicioasă. Există o infinitate de variante, deoarece cu orezul merge aproape totul. Putem adăuga legume, carne, pește, fructe de mare ...

Cu ceva timp în urmă mi s-a recomandat să încerc cu căpșune și mi-a plăcut ideea pentru că ador să combin ingrediente care, în principiu, nu se potrivesc deloc. Rezultatul a fost o farfurie colorat y delicios unde aciditatea căpșunilor s-a combinat perfect cu aroma sărată și miere a brânzei și a bulionului de legume. Iti recomand!

Gătirea acestui fel de mâncare nu este atât de simplă fără Thermomix, deoarece implică amestecarea continuă a ingredientelor atunci când încorporăm bulionul. Acest lucru necesită timp. Cu viteza lingurii și rotirea inversă este o bucată de tort.

Ce aștepți să încerci?

Video cu rețetă cu risotto de căpșuni

Ca întotdeauna, aici aveți un tutorial video, astfel încât să nu pierdeți detaliile procesului. Dacă ați făcut deja orez în Thermomix, veți ști că este întotdeauna corect. Aceasta nu este o excepție. Vă încurajez să încercați.

Cu siguranță veți observa anumite modificări în editarea videoclipurilor. Sper că vă place schimbarea și că vă este și mai ușor să urmați rețeta în acest fel. Dacă aveți sugestii, vă rugăm să nu ezitați să lăsați comentarii atât aici, cât și pe canal.

Și așa cum vă spun mereu ... Nu uitați să lăsați un deget deasupra și să vă abonați la canal dacă nu ați făcut-o încă!

Bine risotto tuturor!