(4 voturi)
Cargando ...
Vara aceasta mama mi-a lăsat cartea ei de rețete (un jurnal vechi în care ea și sora mea scriau rețete când abia știam să scriu). Ideea agendei mi s-a părut întotdeauna fantastică: în rezumatul anului sunt titlurile rețetelor (una pe zi) și în ziua în cauză rețeta completă, cu ingredientele și modul de preparare a acesteia. Acolo vă las ideea. Faptul este că am copiat câteva rețete pentru a le adapta la Thermomix și a le împărtăși cu dvs. Una dintre ele a fost acestea rulouri de anason și scorțișoară care a apărut ca Gogoșile Lolei.
Lola este prietena mamei mele de când locuiam Murcia așa că îmi imaginez că cei dintre voi acolo vor cunoaște acest tip de gogoși prăjite.
În Thermomix aluatul se face într-o clipă. Apoi trebuie să le modelăm și să le prăjim în ulei din floarea soarelui din belșug. Apoi, puțin zahăr și scorțișoară la suprafață și le vom avea gata.
Sunt mulți aluat prăjit că ne putem pregăti acasă. Și nu doar gogoși. Vă reamintesc rețeta pentru flori în caz că vrei să faci ceva diferit.
Rulouri de anason și scorțișoară
Gogoase tradiționale prajite aromate cu anason și scorțișoară, grozave ca gustare sau ca dulce pentru o cafea. Aluatul se prepară ușor într-un Thermomix.
Echivalențe cu TM21
Mai multe informatii - Flori prajite
Sunt sigur că vor fi rafinate. Le voi face, dar am vrut să te întreb dacă în loc de prăjite ar putea fi coapte, din cauza kilogramelor. Vă mulțumesc pentru dedicare. Am făcut câteva dintre rețetele dvs. și sunt întotdeauna bune.
Hehe, mi-a plăcut „chestia cu kilogramele” !! Nu am încercat să le fac la cuptor, dar cred că pot fi bune. Testați la 180º, încălziți sus și jos, fără aer. Să vedem cum arată. Desigur, lasă separare între ele atunci când le așez pe tavă pentru că vor crește.
Dacă îndrăznești să le încerci coapte, ne vei spune cum a fost? Mulțumiri!!
Vă las linkul către câteva rulouri de vin, coapte, și care sunt, de asemenea, foarte gustoase: http://www.thermorecetas.com/2013/11/25/roscos-de-vino-oporto/. Chiar nu au nimic de-a face cu aceste anason dar sunt și foarte bune.
Un sarut
Ascen, mulțumesc pentru această rețetă, îmi amintește de niște gogoși de anason pe care le făcea mama, dar nu aveam rețeta, o voi încerca și o să vă spun dacă este ... ei bine, mi-a plăcut le mulțumesc .... Mulțumesc, pentru ea.
Am vrut să te întreb câți mai mulți sau mai puțin ies ... pentru a-mi face o idee.
Ce bine, Núria. Mulțumesc. Îmi încrucișez degetele, să văd dacă arată ca ale mamei tale. Ains ..., de data asta nu i-am numărat ... aș spune că vreo 30.
Spune-ne ce mai faci, bine?
O imbratisare
Buna ziua cati ies
Buna Bibiam,
Nu le-am numărat, dar aș spune 30 sau mai multe ... Sunt mici.
O îmbrățișare, Ascen
Se cresc foarte bogați. Aș vrea să știu cum să fac brioșe foarte mici care în Salamanca se numesc moritos și sunt făcute cu cremă de lapte pe care le-a făcut bunica mea, dar nu am rețeta dacă o știe cineva, vă rog mulțumesc
Salut! Nu știu moritos, dar investighez deja ... 😉 Îți spun.
O îmbrățișare, Ascen
Ascen, ce frumos că le-ai publicat. Am vrut să le fac perfect pentru Crăciunul acesta. Mulțumesc drăguțo!
Înălțate, trebuie să fie foarte gustoase, eu le-am făcut pe cele din cartea thermomix și ies delicioase, dar am o curiozitate, de ce i se adaugă oțetul, nu observi mai târziu gustul acru? Chiar și așa, o să le fac, să văd cum ies. mulțumesc pentru rețetele dvs. sunt fantastice.
Buna imaculata, multumesc pentru comentariu.
Oțetul este un acid, ca și lămâia, și se folosește la prepararea unor aluaturi (cred că îmbunătățește textura). Gogoșele nu au gust de oțet, vei vedea. Folosesc oțet normal, vin alb sau măr.
Eu sper că îți place de ele.
O imbratisare!