Salată caldă de praz

Preparación

1. Umplem paharul cu apă de la robinet până la marca de 1 litru. Ne încălzim 8 minute, 100º, viteza lingurii.

2. Între timp, spălăm bine prazul, astfel încât să nu existe rest de pământ și le deschidem pe lungime în jumătate. Dacă este necesar, tăiați prazul astfel încât să se potrivească bine pe tava Varoma. Le așezăm pe tavă și le presărăm cu un praf de sare.

3. Am pus varomul în poziția și programul său 15-20 minute, temperatura varomului, viteza 2 (Timpul variază în funcție de grosimea prazului). Pentru a ști dacă prazul este gata, îi înțepăm cu o furculiță sau cuțit. Nu ar trebui să ofere prea multă rezistență, dar nu ar trebui să fie complet umede, astfel încât să-ți scârțâie puțin în gură când le iei.

4. Între timp, punem oul tocat, porumbul și pătrunjelul tocat după gust într-un castron. Amestecăm cu o lingură, astfel încât ingredientele să fie bine integrate.

5. Când prazul este pe placul nostru, încălzim bine o tigaie sau o plită cu puțin ulei de măsline și rumenim prazul pe ambele părți.

6. Le așezăm într-un castron și deasupra se pune amestecul de ou și porumb. Adăugăm și fileurile de hamsii în bucăți și bine distribuite. Terminăm decorarea deasupra cu un pic mai mult pătrunjel tocat.