Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Salată de quinoa, macrou și creveți

salateMinute 404 personas400 de calorii
1/52/53/54/55/5 (7 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Vom pregăti un primul curs complet, cu quinoa, mazăre, macrou, creveți ... și un ulei de lămâie și pătrunjel care îi vor conferi o aromă excepțională de citrice.

În Thermomix vom emulsifica acel ulei. Apoi, și fără a spăla paharul, vom găti quinoa și mazăre. Vom găti creveții împreună cu aceste ingrediente dar numai două minute, astfel încât să nu treacă de noi.

Quinoa este o sămânță, dar o putem aduce la masă ca și cum ar fi orez sau grâu. Încurajați-ne să îl introducem în dieta dvs., deoarece este încărcat cu proprietăți și poate fi consumat chiar de persoanele cu boală celiacă.

Salată de quinoa, ton și creveți

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

În Thermomix putem prepara o salată la fel de completă ca cea de astăzi, cu quinoa ca protagonist.

Salată de quinoa, ton și creveți
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: salate
  • Calorii: 400
  • Porții: 4
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • Câteva frunze de pătrunjel proaspăt
  • 40 g ulei de măsline extravirgin
  • 1 lămâie (vom folosi pielea și sucul)
  • 400 g de apă
  • Un pic de sare
  • 150 g de quinoa
  • 125g mazăre congelată
  • 100 g creveți congelați
  • 2 sau 3 fileuri de macrou conservate (pot fi înlocuite cu ton)
  • 3 linguri de măsline verzi

Preparación

  1. Scoatem creveții din congelator și, de asemenea, mazărea.

  2. Spălăm și uscăm frunzele de pătrunjel și le punem în pahar. Adăugăm  coaja de lămâie (doar partea galbenă). Programăm 10 secunde, viteza 8.

  3. Coborâm cu spatula ceea ce a rămas pe pereții paharului. Adaugam uleiul si sucul de lamaie. Programăm 10 secunde, viteza 4. Punem amestecul într-un borcan sau într-un castron mic și îl rezervăm.

  4. Fără a spăla paharul, puneți apa, sarea, quinoa și mazărea în el. Programăm 14 minute, 100 °, viraj la stânga, viteza 1.

  5. Apoi adăugăm creveții și continuăm cu fierberea: 2 minute, 100 °, viraj la stânga, viteza 1.

  6. Dacă este necesar, îl scurgem. Dacă nu, îl punem direct într-un castron mare.

  7. De asemenea, punem macroul scurs și gros în acel vas și, de asemenea, măslinele fără sâmburi.

  8. Se amestecă și se servește însoțit cu uleiul, pătrunjelul și emulsia de lămâie pe care le-am pregătit la început.

Mai multe informatii - Salată proaspătă de grâu fragedă


Descoperă alte rețete de: Mancare sanatoasa

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.