Îți amintești baba ganoush o pate de vinete Ce ne-a pregătit Ana anul trecut? Ei bine, astăzi vă aduc o rețetă similară, dar din bucătăria greacă. Se numește Melitsánes salata o salata de vinete.

Rezultatul este o cremă plină de aromă, datorită parmezan, și foarte plăcut, ideal pentru a răspândi cu pâine pita sau cu pâine prăjită.

Salată grecească de vinete

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Salată delicioasă de vinete, cu o textură ideală de luat cu pâine pita sau pâine prăjită.

Irene Arcas

Bucătărie: griega
Tipul rețetei: entrante
Calorii: 150
Porții: 4-6

Timp de pregatire: 45M
Timp de gătit: 5M
Timpul total: 50M

Ingrediente

2 vinete medii
2 felii de pâine feliată fără crustă
2 linguri de smântână
2 dientes de Ajó
sare
sucul de 1 lămâie
piper
2 linguri de migdale
2 linguri parmezan ras
70 g ulei de măsline extravirgin
boia pentru a decora

Preparación

Prăjim vinetele cu folie de aluminiu în cuptor, înjumătățite la 180 ° timp de aproximativ 45 de minute.
Punem migdalele în pahar și programăm 5 secunde, viteza 5. Coborâm resturile capacului și ale pereților și repetăm operația. Ne retragem.
Fără să speli paharul, adaugă usturoiul și sarea și programează 5 de secunde, viteza 7. Coborâm resturile capacului și ale pereților și repetăm operația.
Adăugați pâinea și smântâna și programați 5 de secunde, viteza 1.
Curățați vinetele și adăugați-le în pahar. Acum adăugați sucul de lămâie, piperul, migdalele, brânza și uleiul. Programăm 30 de secunde, viteza 4.
Servim pe o tavă cu un șir de ulei de măsline și boia.

notițe

Putem profita de faptul că aprindem cuptorul pentru a pune în același timp o prăjitură.

ThermoRecetas

Salată grecească de vinete