Sos de fermă mexican

Îți place mâncarea mexicană? O ador și toate mulțumesc prietenei și prietenei mele Ivana, care îmi aduce mereu o mică bucată de Mexic și mă face să mă îndrăgostesc în fiecare zi mai mult de oamenii săi, de obiceiurile și de mâncarea sa. Mulțumesc prietene!!

Deci, astăzi vom pregăti un sos numit sos ranchero și pe care o vom folosi pentru a pregăti mai multe feluri de mâncare mexicane, cum ar fi Huevos Rancheros, sau o salată delicioasă în stil mexican în următoarele câteva săptămâni! cu fasole, orez, porumb ... stați la curent !! Și bineînțeles că este perfect pentru scufundare, cald sau rece. Delicios!

Profit de această ocazie pentru a vă conecta la o rețetă publicată de Ascen, delicioasă pentru a se înmuia și: sos natural de roșii pentru scufundare

Atenție, acest sos de roșii nu trebuie confundat cu sosul ranchero în stil american, care este făcut cu smântână și maioneză și are o culoare albă. Este ceea ce pun de obicei în cartofii tipici cunoscuți sub numele Bacon n 'brânză cartofi prăjiți. Îl pregătim și pe blog în curând?

Sos de ranchera

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Sosul ranchera mexican este unul dintre cele mai tipice și cunoscute la nivel internațional. Se face cu roșii și ardei sau ardei iute și este cu adevărat delicios! Este mișto și distractiv, atât de versatil!

• Irene Arcas

• Bucătărie: mexicana
• Tipul rețetei: sosuri
• Calorii: 175
• Porții: 500 ml

• Timp de gătit: 11M
• Timpul total: 11M

Ingrediente

• 4 roșii coapte întregi
• 150 g piper verde
• 4 felii de ardei jalapeno (opțional) sau 1 lingură de sos picant mexican (am folosit sos chipotle)
• 100 g de ceapă în bucăți
• 2 dientes de Ajó
• sare
• 1/2 linguriță de zahăr
• 40 g ulei

Preparación

1. Puneți ceapa, ardeiul verde, usturoiul și uleiul în pahar. Ne distrugem 5 de secunde, viteza 5.

2. Programăm 10 minute, temperatura 120º, viteza lingurii.

3. Adăugăm roșiile întregi, sarea, zahărul și zdrobim 5 de secunde, viteza 5.

4. Gatim 5 minute, temperatura varomului, viteza lingurii.

5. Gustăm și rectificăm sarea, zahărul și picantul, astfel încât să îl puteți pune după bunul plac.

6. Roșia va fi eliberat suficientă apă așa că am trecut-o puțin prin coș pentru a îndepărta excesul de apă și a lăsa un sos gros.

7. Servim și gata de băut! Poate fi luat rece, în afara timpului sau fierbinte.