Sos de hamsie pentru salate

Un pansament sau sos achoas ca astăzi va servi pentru a da savoare și o notă distinctivă pentru dvs. salate. Poate fi folosit pentru a condimenta legumele crude, cum ar fi spanacul, lăstarii verzi și roșiile, sau cu legume fierte sau fierte la vapori ca o grămadă de conopidă sau broccoli.

În acest caz l-am folosit cu ceea ce este cunoscut în Italia sub numele de puntarelle, un tip de cicoare care se cultivă în această zonă. O cunosti? Dacă îți traversează calea, nu ezita să-i încerci mugurii crocanți.

Sos de hamsie pentru salate

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

• Ascen Jimenez

• Bucătărie: Italian
• Tipul rețetei: sosuri
• Calorii: 110
• Porții: 4

• Timp de pregatire: 1H
• Timp de gătit: 1M
• Timpul total: 1:1 p.m.

Ingrediente

Pentru sosul de hamsie

• Cuisoare de usturoi 1
• 4 hamsii în ulei
• 40 g ulei de măsline extravirgin

Și pentru salată

• Puntarelle, salată, spanac, roșii ...
• Puțină sare (dacă este necesar)
• Câteva hamsii de decorat

Preparación

1. Dacă folosim puntarelle, tocăm mugurii și îi punem într-un castron cu apă și 1/2 lămâie. Rezervăm în frigider unde va fi cel puțin 1 oră.

2. În pahar punem cățelul de usturoi și îl zdrobim 3 secunde, viteza 6.

3. Adăugați hamsia și uleiul. Programăm 10 secunde, viteza 6.

4. Punem sosul pe legume și decorăm cu niște hamsii întregi.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Legume la aburi cu oțet de muștar

Source - Verdure e delizie di stagione