Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Sos Raita

salsasMinute 354-6 persoane100 de calorii
1/52/53/54/55/5 (11 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Sos Raita

Să facem o mică călătorie în India? Astăzi vă aduc sosul raita, a sos alimentar indian delicios făcut din iaurt y castravete și că ne vom îmbogăți cu stafide, chimen, coriandru și mentă. Merge perfect cu mâncărurile indiene care au o notă picantă, cum ar fi biryianis sau tandooris.

Mayra ne-a învățat deja o rețetă rafinată pentru salata de paste cu sos raita, dar de data aceasta, cred că sosul este atât de delicios încât a meritat o postare de la sine.

Sos Raita

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Sos proaspăt din mâncare indiană, realizat din iaurt natural și castravete. Ideal pentru a însoți mâncărurile cu atingeri picante (cum ar fi tandooris sau biryianis).

  • Irene Arcas
  • Bucătărie: India
  • Tipul rețetei: sosuri
  • Calorii: 100
  • Porții: 4-6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 1 castravete (tip englezesc)
  • 1 linguriță mică de sare grosieră
  • 500 g iaurt întreg (neîndulcit)
  • 1/2 ceapa rosie
  • 1/2 din cana de frunze proaspete de coriandru
  • 2 linguri mari de suc de lămâie (sau lămâie)
  • 1/2 linguriță chimen (pudră sau boabe)
  • Un praf de piper negru (mai bine dacă este proaspăt măcinat)
  • Un vârf de nucșoară măcinată
  • Un vârf de scorțișoară
  • Un vârf de pulbere de cardamom (opțional)
  • Un praf de zahăr

Preparación

  1. Curatam castravetele, il taiem bucati mari si il punem in pahar. O tocăm 5 de secunde, viteza 4.

  2. Punem castravetele tocat în coș, presărăm puțină sare pe el și amestecăm bine. Il lasam sa se scurga 30 de minute.

  3. Când au trecut aceste 30 de minute, adăugăm un strop de apă rece și îl lăsăm să se scurgă din nou.

  4. Punem restul ingredientelor (cu excepția iaurtului) în pahar și zdrobim 10 de secunde, viteza 7.

  5. Uscăm castravetele cu ajutorul hârtiei de bucătărie și îl punem în pahar împreună cu iaurtul. Am amestecat 10 de secunde, viteza 1, viraj la stânga.

Echivalențe TM21

echivalențe de masă


Descoperă alte rețete de: Bucătărie internațională, Uşor, Intolerant la ouă, salsas

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Margarita el a spus
    hace Ani 8

    Multumesc mult pentru reteta, Irene. Aș dori totuși să fac câteva comentarii. Aceasta reteta apare catalogata in categoria „Vegan” si nu este, deoarece contine iaurt intreg; prin urmare, înțeleg că nu este soia. Pe de altă parte, este greșit să ne referim la termenul „hindus” pentru a vorbi despre bucătăria indiană. Hinduismul este o religie și asta nu se aplică la gătit. Știu că în spaniolă „hindus” este înțeles ca „din India, sau Hindustan”, spre deosebire de „hinduist”, care este specific religiei, dar lucrul corect de făcut, pentru a nu omogeniza o țară cu o religie, este pentru a-i spune „alimentare India”. Sper să nu vă deranjeze comentariul, puteți efectua - dacă vi se pare oportun - corecțiile corespunzătoare și apoi să îl ștergeți.
    Un salut.

    Răspunde Margaritei
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 8

      Bună Margarita, vă mulțumesc foarte mult pentru comentariu. Apreciem foarte mult contribuțiile cititorilor noștri, deoarece este un mod fabulos de a face schimb de opinii și puncte de vedere care ne fac să învățăm cu toții. Chiar acum facem corecțiile pertinente. Toate cele bune!!

      Răspunde-i lui Irene Arcas
      1.    Margarita el a spus
        hace Ani 8

        Super, Irene! Toate cele bune.

        Răspunde Margaritei