Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Spaghetti aglio, olio și boabe de piper

PasteMinute 154 personas350 de calorii
1/52/53/54/55/5 (3 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Spaghetti_aglio_olio_peperoncino

Acest nume care sună atât de bine nu este altceva decât spaghete cu usturoi, ulei și ardei iute, un clasic al bucătăriei italiene. Simplu, rapid, dar cu adevărat rafinat și gustos. În plus, vom folosi tehnica de gătit a pastelor în thermomix-ul nostru este foarte simplu și ne asigurăm că sunt al dente.

Cu trei ingrediente de bază vom face o farfurie delicioasă de spaghete, pe care o recomand mai presus de toate, în acele cazuri în care cu greu avem timp să pregătim mâncarea, sau când oaspeții apar aproape fără avertisment. În plus, sunt ingrediente pe care le avem întotdeauna în casa noastră ca „fundul garderobei noastre”.

Când se utilizează numai 3 ingrediente, cel mai important lucru este că acestea sunt de calitate, în special uleiul de măsline.

Și, în cele din urmă, este perfect pentru intoleranta la lactoza si oua (atâta timp cât pastele nu folosesc ouă în prepararea sa), precum și pentru oameni Vegetarian o vegetarian

Spaghetti aglio, olio și boabe de piper

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Spaghete cu usturoi, ulei și ardei iute. Ideal ca al doilea fel de mâncare și pentru acele ocazii în care nu avem timp să gătim. Rețetă rapidă și ușoară.

  • Irene Arcas
  • Tipul rețetei: paste
  • Calorii: 350
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 1.500 gr de apă
  • 1 lingura de ulei de masline extravirgin
  • 500 gr paste
  • sare după gust
  • 75 gr ulei de măsline extravirgin de calitate
  • 8 căței de usturoi, tăiate subțire
  • 3 ardei iute uscate
  • 1 cana de frunze de patrunjel

Preparación

  1. Punem frunzele de pătrunjel în pahar și zdrobim 5 secunde, viteza 6. Luăm jos tot ce este pe pereți și coborâm după lame. Repetăm ​​operația. Scoateți și rezervați pe o farfurie pentru a adăuga la sfârșitul rețetei.

  2. Acum vom găti pastele. Fără a spăla paharul, adăugați apa cu sarea și 1 linguriță de ulei în pahar. Programăm 12 minute, 100º, viteza 1.

  3. Adăugăm pastele prin gura paharului și programăm timpul indicat pe ambalaj, 100º, viteza lingurii.

  4. O scurgem folosind coșul sau o strecurătoare și o punem într-un recipient adânc și mare, unde le vom amesteca cu uleiul aromat pe care urmează să îl pregătim în continuare.

  5. Fără a spăla paharul, adăugați 75 g de ulei, usturoiul tăiat felii și ardeii iute. Programăm 2 minute, temperatura varomului, viteza 1, viraj la stânga. Verificăm dacă usturoiul s-a rumenit. Dacă nu, programăm încă 1 minut. La sfârșitul timpului, lăsați usturoiul și ardeiul să se odihnească încă 1 minut cu thermomixul oprit.

  6. Adăugați acest ulei aromat în recipientul în care am avut spaghetele, adăugați sare și piper după gust, presărați pătrunjel tocat și amestecați bine. Dacă vedem că îi lipsește ulei, putem adăuga încă un strop sau putem lua o cutie de ulei pe masă, astfel încât fiecare musafir să poată turna un strop pe farfurie, dacă preferă.

Echivalențe TM21

Echivalențe TM31 și TM21

Mai multe informatii - tehnica de gătit a pastelor


Descoperă alte rețete de: Orez și paste, Bucătărie internațională, Mai puțin de 15 minute, Vegetarian, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   pipi el a spus
    hace Ani 10

    Bună ziua,

    Când gătim pastele în thermomix, nu trebuie să le întoarcem invers pentru a nu se zdrobi ???

    Mulţumesc.

    Răspunde la pepi
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 10

      Salut Pepi, nu este necesar pentru că viteza lingurii este prea mică pentru ca eu să le pot tăia. Dar, bineînțeles, puteți pune virajul la stânga și astfel nu vor tăia niciodată. Vă mulțumim că ne-ați scris! O imbratisare.

      Răspunde-i lui Irene Arcas