Tarta de spanac sarat si branza feta (spanakopita)

Preparación

1. Spălați spanacul într-o cratiță cu multă apă sărată (vor fi suficiente aproximativ 3 minute în apă clocotită). Le scurgem bine în castel.

2. Punem arpagic (în sferturi) în pahar cu ulei și zdrobim: 10 secunde, viteza 4. Și apoi programăm 3 minute, varoma, viteza 1.

3. Se adauga spanacul, bine scurs. De asemenea, oul, laptele, brânza feta, mărarul, pătrunjelul, untul, sarea și piperul. Am amestecat totul în timpul 4 secunde la viteza 4.

4. Preîncălzim la cuptor la 200º.

5. Într-o matriță rotundă, potrivită pentru cuptor, punem sub ea o foaie de foietaj cu hârtie rezistentă la grăsime, astfel încât să nu se lipească de matriță. Amestecul pe care tocmai l-am pregătit va fi umplutura noastră, așa că îl întindem uniform pe acea foaie de foietaj. Închidem tortul sărat cu cealaltă foaie de foietaj și sigilăm marginile.

6. Punctăm suprafața și, cu un cuțit, realizăm liniile care ne vor ghida ulterior la tăierea tortului. Întindem suprafața cu ou bătut și o vom avea gata să se coacă.

7. Gatiti intr-un cuptor ventilat la 200º timp de 20 sau 25 de minute.