Rețetă de bază: tahini

Rețeta pentru tahini de casă Ar trebui să fie obligatoriu în orice carte de rețete care merită sarea. De aceea în Thermorecetas Vrem să împărtășim cu voi această rețetă esențială de făcut humus și în multe alte feluri de mâncare.

Adevărul este că pregătirea acasă nu are secrete. Deși trebuie să spun că cu Thermomix totul este mult mai ușor, deoarece ne permite să-i oferim al nostru textura personală. Îl puteți face mai gros sau mai curgător în funcție de preferințele dumneavoastră. Trebuie doar să rețineți că cu cât măcinați mai mult, cu atât se încălzește mai mult și cu atât va fi mai lichid.

Știați că vă puteți pregăti tahini negri sau albi? Da, trebuie doar să alegeți semințele de susan potrivite. În magazinele specializate le puteți găsi negre sau normale, fără a prăji ca cele din fotografii.

Rețetă de bază: Tahini

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Cu Thermomix este foarte ușor să preparați tahini de casă

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: sosuri
• Calorii: 110
• Porții: 200 g

• Timp de gătit: 10M
• Timpul total: 10M

Ingrediente

• 200 g semințe de susan
• 20 g ulei de susan

Preparación

1. Punem semințele în pahar și le prăjim pentru 8 minute, 100º, viteza 1.

2. După timp, măcinăm programând 30 secunde, viteza 10. Coborâm pastele spre lame și zdrobim din nou 30 de secunde, viteza 10.

3. Adaugam uleiul si amestecam 30 de secunde, viteza 9.

4. Verificăm dacă are textura dorită, altfel putem reprograma 30 secunde, viteza 9 până se obține o textură mai lichidă.

5. Îndepărtați și păstrați într-un recipient sigilat.

notițe

Caloriile sunt calculate pentru o porție de 15 g.[br]Se păstrează perfect până la 10 zile la frigider.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Năut Hummus