Tocanita de legume proaspete

Acasă luăm menestra fără bulion, doar cu un sos ușor care rămâne între legume și reușește să le dea acel punct de miere care contrastează cu îngrijirea, ceva crocant, cu care îmi place să las legumele. Dar am încercat mai multe tocane gătite și cu bulion și le iubesc și eu. Adevărul este că există multe tocănițe de legume, pentru mine toate delicioase. Vă aduc preferatul meu, făcut cu legume proaspete și ceva mai tocat decât de obicei când se termină cu thermomix (deși cu viteza 4 sunt bucăți medii). Dacă doriți bucăți și mai mari, va trebui să le separați. Cred că nu merită, este atât de rapid cu mașina ... Și este delicios.

Este un fel de mâncare sănătos, ușor și cu conținut scăzut de calorii, ideal pentru dietă, de care poți profita ca prim fel de mâncare sau ca garnitură. Și dacă o însoțiți cu unele fructe cu crema de branza de vaci (Vegani, puteți înlocui brânza de vaci cu tofu moale), avem un cină rafinat și foarte sănătos.

Tocanita de legume proaspete

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O tocană de legume proaspătă, sănătoasă și ușoară, realizată în 15 minute cu Thermomix. Delicios

• Ana Valdes

• Bucătărie: spaniolă
• Tipul rețetei: legume
• Calorii: 100
• Porții: 2

• Timp de gătit: 17M
• Timpul total: 17M

Ingrediente

• 150 g fasole verde
• 140 g morcovi
• 120 g ceapă
• 60 g de mazăre (le-am pus congelate)
• 4 roșii cherry (sau o roșie mică)
• 100 ml (un pahar) de vin alb uscat
• 50 ml ulei
• sare după gust

Preparación

1. Curatam morcovii si ceapa, scoatem cozile din fasole. Le spălăm și le tăiem în bucăți mari. Le introducem în pahar și le tocăm în timpul 5 secunde la viteza 4. Verificăm dacă piesele sunt pe placul nostru și, dacă vrem să fie mai mici, mai tăiem câteva secunde la aceeași viteză.

2. Adăugați uleiul, roșiile și sarea după gust și prăjiți pentru 7 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga. Cu paharul pus.

3. Adăugați vinul alb și gătiți pentru 6 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga. Cu pahar.

4. Adăugați mazărea congelată și continuați să gătiți pentru 3 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga. Cu pahar.

5. Deschidem paharul și gustăm legumele și, dacă rectificăm sarea, programăm Încă 30 de secunde, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

6. Dacă îți plac mai multe legume fierte, programează Încă 5 minute, de asemenea, la 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Fructe cu cremă de brânză de vaci