Tort cu ciuperci și ton

Preparación

1. Preîncălzim cuptorul la 170 ° cu căldură în sus și în jos.

2. Curățăm ciupercile cu o cârpă umedă, îndepărtând orice murdărie pe care o pot avea. Le facem file și le punem în pahar cu uleiul de măsline. Programăm 10 minute, 100º, viteza 2, fără pahar.

3. Între timp, scurgeți bine tonul, apăsând ușor pentru a îndepărta tot uleiul posibil.

4. Odată terminat timpul, scoatem ciupercile din pahar și le punem la scurs.

5. Fără să spălăm paharul, turnăm laptele evaporat, amidonul de porumb și ouăle. Condimentați și bateți în timpul 15 de secunde, viteza 5.

6. Apoi, adăugați ciupercile și tonul bine scurs și amestecați 10 de secunde, viteza 2, viraj la stânga.

7. Turnăm aluatul într-o matriță, de preferință siliconată, cu o capacitate de 500 cmc.

8. Coaceți timp de 25 - 30 de minute la 170 ° la înălțimea medie a cuptorului. După timp, verificăm dacă tortul este făcut făcând clic cu o scobitoare în centru. Dacă iese curat și fără aluat rămas, indică faptul că este gata de servit. Altfel o mai lăsăm câteva minute, verificând din când în când să nu rămână.

9. Scoateți și lăsați să se răcească pe raft. Apoi separăm marginile matriței din silicon și o răsturnăm. În mod automat tortul se va desprinde de la matrița rămasă pe farfurie sau tavă.

10. La servire îl putem însoți cu semințe de susan prăjite, sos de roșii sau o bună ratatouille de casă.