Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Tort de migdale, cacao și pere

picnicMinute 558 personas390 de calorii
1/52/53/54/55/5 (27 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Vom pregăti un tort cu pere, cacao și migdale. Îți place cum arată? Pregătirea este foarte simplă. Urmează să punem para la baza matriței și apoi, odată coaptă, vom întoarce tortul pentru a-l duce la masă.

Desigur, pentru a-l face plat, așa cum se vede în fotografie, odată făcut, va trebui să o facem scoate pompadourul cu un cuțit. Pomadourul acela, nu-l arunca! Puteți să o luați așa sau chiar să profitați de ea pentru a pregăti o rețetă la fel de bogată ca aceasta Pâine Calatrava.

Rețineți că este un tort compact pentru că vom face cu nuci. Dacă doriți un tort spongios îl puteți pregăti pe cel care apare în acest link: tort de portocale

Tort de migdale, cacao și pere

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Tort de migdale, cacao și pere
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: picnic
  • Calorii: 390
  • Porții: 8
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 125 g migdale
  • 3 huevos
  • 140 g de unt la temperatura camerei și puțin mai mult pentru matriță
  • 120g zahăr
  • 60g lapte
  • 10 g pulbere de cacao și ceva mai mult pentru suprafață
  • 200 g de făină
  • 8 g drojdie de copt
  • Puțină scorțișoară măcinată pentru a decora
  • Câteva picături de ciocolată de decorat (opțional)
  • 2 pere

Preparación

  1. Începem rețeta tocând migdalele. Le punem în pahar și programăm 5 secunde, viteza progresivă 5-10. Scoatem și rezervăm.

  2. Încadrăm fluturele în pahar. Depunem ouăle și programăm 2 minute, viteza 4. Scoatem într-un castron și rezervăm.

  3. Scoatem fluturele și, fără a fi nevoie să spălăm paharul, punem untul și zahărul în el. Programăm 3 minute, 37º, viteza 2.

  4. Adăugăm ouăle pe care le-am bătut și programăm 20 secunde, viteza 3.

  5. Incorporam laptele si cacao. Programăm 15 secunde, viteza 4.

  6. Acum adăugați migdalele tocate, făina și drojdia. Programăm 20 secunde, viteza 3.

  7. Pregătim o matriță de cel puțin 22 de centimetri în diametru. Ungem atât baza cât și marginea cu unt.

  8. Curățați și tăiați pera în pene. Le așezăm la baza marginii.

  9. Turnăm aluatul pe care tocmai l-am pregătit peste pere.

  10. Se coace la 180º timp de aproximativ 45 de minute.

  11. Odată coaptă o dezmoldim când este cald.

  12. Pentru a-l prezenta așa cum este în fotografie, tăiem pomadourul (nu aruncăm asta, îl putem folosi la micul dejun sau la gustare). Întoarcem tortul astfel încât para să fie deasupra.

  13. Când e cald presară puțin cacao și scorțișoară la suprafață. Dacă vrem, punem câteva picături de ciocolată pe cacao pentru a decora și ... atât!

notițe

Este recomandabil să-l luați cald. Dacă trebuie să o păstrați, cel mai bine este să o faceți în frigider, deoarece conține fructe.

Mai multe informatii - Pâine Calatrava cu aromă de portocală și scorțișoară, Tort natural cu suc de portocale


Descoperă alte rețete de: Cofetărie

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.