Tort cu nuci și chia

LA MULTI ANI DE ZIUA MAMEI!! Un sărut mare tuturor mămicilor pentru minunata lor muncă neobosită cu cei mici. Și vrem să le dedicăm rețeta de astăzi tuturor. ?

Face prăjituri de casă ne place, este un moment foarte frumos pentru că în Minute 5 sau mai puțin aveți aluatul gata și trebuie doar să-l coaceți. În plus, de obicei profităm de faptul că aprindem cuptorul pentru altceva și apoi punem o prăjitură sau câteva briose. Este o modalitate excelentă de a profita de energia pe care o cheltuim cu cuptorul (care, trebuie spus, este un aparat de uz casnic care consumă multă energie electrică). Și, desigur, coacerea la domiciliu este cea mai bună opțiune, deoarece controlăm 100% ingredientele pe care le folosim și fugim de produsele de patiserie industriale, atât de dăunătoare sănătății și, mai ales, pentru cei mici. Este păcat, dar astăzi indicele obezitate infantila în țara noastră este deja alarmant, așa că trebuie să luptăm împotriva lui ACUM.

Așa că ne apucăm de treabă și vom pregăti un cozonac de bază la care vom adăuga o notă personală de nuci y semințe de chia. Nucile vor da grație aluatului pentru că vom găsi bucăți crocante pe măsură ce îl mâncăm. Și chia ... este pur și simplu minunat! Este o sursă de calciu Foarte bun, deoarece contribuția sa la 100 g este de fapt mai mare decât cea a laptelui (100 g de chia furnizează 300 mg, în timp ce laptele oferă 119 mg), precum și capacitatea sa de fixare și absorbție.

Astăzi putem găsi chia în orice medicină pe bază de plante sau chiar într-un supermarket mare și nu este scump. O pungă mică costă aproximativ 5 € și se împrăștie foarte mult. Îl putem folosi și în alte rețete grozave, cum ar fi salate, iaurturi, piureuri ... Iată un exemplu: smoothie cu banane și chia cu ghimbir.

Tort cu nuci și chia

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Tort de iaurt de casă cu nuci și chia. O sursă foarte sănătoasă de calciu. Ideal pentru gustări și mic dejun. Cu lapte, cafea sau ceai este perfect

• Irene Arcas

• Tipul rețetei: cofetărie
• Calorii: 230
• Porții: 8

• Timp de pregatire: 5M
• Timp de gătit: 40M
• Timpul total: 45M

Ingrediente

• 180g zahăr
• 3 huevos
• 125 g iaurt
• 100 g ulei de floarea soarelui
• 250 g de făină
• 2 pumni de nuci
• 2 linguri mari semințe de chia
• 1 plic de drojdie de copt de tip regal

Pentru acoperire:

• 1 lingură de miere
• 1/2 pahar de suc de portocale

Preparación

1. Preîncălzim cuptorul la 180º.

2. Punem zahărul și ouăle în pahar. Programăm 30 secunde, viteza 4.

3. Adaugam iaurtul si uleiul. Programăm 10 secunde, viteza 4.

4. Adăugați făina, drojdia și amestecați din nou programând 40 secunde, viteza 4.

5. Adăugați chia și nucile și programați 5 de secunde, viteza 4.

6. Pregătim matrița (aproximativ 16-18 cm în diametru) ungându-l cu puțin unt sau ulei și făină. Punem amestecul în el. Coacem la 180º pentru 40 minute aproximativ.

7. În cuptorul cu microunde (sau într-o cratiță peste foc) încălzim sucul de portocale la putere maximă timp de 30 de secunde și adăugăm mierea. Amestecăm repede.

8. Înțepăm tortul cu o furculiță sau cuțitul și adăugăm siropul cu o lingură, distribuindu-l bine pe toată suprafața tortului.

notițe

Îți las câteva sfaturi pentru ca tortul tău să iasă perfect: [br]– Nu deschide cuptorul înainte de primele 15 minute.[br][br]– Dacă vezi că suprafața este prăjită excesiv și timpul nu a trecut încă. trecut , acopera-l cu mare grija cu hartie alba.[br][br]– Ca sa stii daca prajitura ta este gata, intepa-l cu un cutit sau o tija foarte subtire. Dacă iese umed și lipicios, înseamnă că nu este făcut în interior. Dacă iese curat, îl ai.[br][br]– Așteaptă să se răcească înainte de a-l scoate din matriță, altfel se va rupe.[br][br]– Va rezista aproximativ 5 zile la frigider , păstrat întotdeauna într-o pungă sau un tupper ermetic pentru a nu se întări și să se usuce prea mult.

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix